Hähnchensalat mit Erdbeeren und Spinat wird Ihnen als ausgezeichnetes herzhaftes und leichtes Abendessen serviert. Er kann mit Weiß- oder Rotwein kombiniert werden. Außerdem ist dieser Salat perfekt für jedes festliche Fest.
Es ist notwendig
- - Hühnerfilet 200 g;
- - Erdbeeren 150 g;
- - Sojasauce 3 Esslöffel;
- - getrockneter Ingwer 1 TL;
- - Zitronensaft 2 Esslöffel;
- - Knoblauch 1-2 Zehen;
- - Spinat 1 Bund;
- - Olivenöl 1 Esslöffel;
- - Zucker 1 TL;
- - Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenfilet waschen, mit Küchenpapier trocknen. Das Filet quer zur Faser in Streifen schneiden.
Schritt 2
Für die Marinade Sojasauce mit Olivenöl mischen, getrockneten Ingwer und gehackten Knoblauch hinzufügen, gründlich mischen. Das Filet in eine Schüssel geben und mit der Marinade übergießen, mischen und 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3
In einer Grillpfanne (oder einer normalen Pfanne) die Filetstücke von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun braten.
Schritt 4
Erdbeeren waschen, trocknen lassen und jede Beere vierteln. Spinat unter fließendem Wasser abspülen und trocknen lassen.
Schritt 5
Salatdressing kochen. Olivenöl in eine Schüssel geben, Zitronensaft, Zucker dazugeben, mit Pfeffer und Salz würzen, gründlich mischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 6
Spinatblätter auf einen flachen Teller legen, mit gebratenen Filetscheiben und gehackten Erdbeeren belegen. Das Dressing über den Salat gießen. Dieser Salat kann als Vorspeise zu Weiß- oder Rotwein serviert werden.
