Zufällig sind jetzt Hähnchenschenkel unser Hauptfleischgericht geworden.
Was also tun? Eine Krise. Aber wenn Sie ein wenig Mühe und Fantasie zeigen, können Sie auch aus ihnen ein sehr originelles Gericht zubereiten.
Dazu benötigen Sie:
- 5 kleine Hühnerschinken.
- 500gr. frische Champignons (Champignons oder Tops).
- 5-6 Esslöffel fettarme Mayonnaise.
- Pflanzenöl zum Braten.
- 1 mittelgroße Zwiebel.
- Salz, Pfeffer, Gewürze für Fleisch nach Ihrem Geschmack.
Wir waschen unsere Hände. Wir nehmen ein Messer, ein Schneidebrett. Wir schalten den Herd an und fangen an zu kochen.
- Entfernen Sie zuerst vorsichtig die Haut von den Schinken. Schneiden Sie den Knochen so, dass ein kleines Knochenstück mit der Haut darunter verbleibt (ein Beutel wird erhalten).
- Wir trennen das Fleisch von den Knochen und scrollen es durch den Fleischwolf.
- Zwiebel fein hacken. In Pflanzenöl goldbraun braten. Die in Streifen geschnittenen Champignons in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Kombinieren Sie Hackfleisch mit gekühlten Pilzen. Salz und Gewürze hinzufügen. Füllen Sie die Lederbeutel damit und braten Sie sie in einer Pfanne vorsichtig knusprig an.
- Die vorbereiteten Keulen in eine tiefe Form geben, mit Mayonnaise einfetten (Sie können der Mayonnaise Knoblauch oder andere Gewürze hinzufügen) und 30 Minuten im Ofen backen.
Kann mit einer Beilage oder als separates Gericht serviert werden.
Dank diesem Rezept sind die üblichen Hähnchenschenkel immer eine Überraschung. Anstelle von Pilzen können Sie Käse, Nüsse, getrocknete Aprikosen, fein gehackte Tomaten, Pflaumen und alles, was Sie möchten, verwenden. Ihr Gericht wird immer einen neuen Geschmack haben und es wird nie langweilig.
