Braten "Kazan" wird in einem Topf zubereitet. Ein sehr zufriedenstellendes und leckeres Gericht. Für die Zubereitung können Sie verschiedene Fleischsorten verwenden: Rind, Schwein, Lamm.
Es ist notwendig
- - 500 g beliebiges Fleisch
- - 450 g Kartoffeln
- - 45 g Zwiebeln
- - 60 g Soße
- - 100 g Tomaten
- - 300 g Brühe
- - 40 g Fett zum Bräunen von Speisen
- - 35 g Butter
- - 50 g Pflaumen
- - Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Zuerst nehmen wir das Fleisch und spülen es gründlich ab.
Schritt 2
Dann nehmen wir Lamm, es kann mit Knochen sein, Fruchtfleisch kann sein, dann in Stücke von jeweils 40 g geschnitten, leicht braten.
Schritt 3
Die halbierten Kartoffeln werden gebraten, bis sie weich sind.
Schritt 4
Geschnittene Zwiebeln werden sautiert. Die Pflaumen gründlich in kaltem Wasser abspülen.
Schritt 5
Die zubereiteten Produkte werden in der folgenden Reihenfolge in einen Topf gegeben: zuerst Lamm, dann Kartoffeln, Pflaumen, Zwiebeln, Südstaatensauce oder Tomaten, Ghee.
Schritt 6
Nach Geschmack salzen und pfeffern und Lorbeerblätter hinzufügen.
Schritt 7
Den Inhalt in einen Topf mit Brühe gießen und 40-50 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen.
