Fleisch kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Braten ist eines der beliebtesten Gerichte. Es kann sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen gekocht werden. Sie können Braten aus jeder Art von Fleisch zubereiten, die im Haus ist. Aber der klassische Braten sollte nur mit Rindfleisch zubereitet werden.
Es ist notwendig
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- Rindfleisch 500 Gramm;
- Zwiebel
- Karotte
- Eine Tomate
- Zucchini;
- Kartoffeln;
- Sauerrahm;
- würzen;
- Hähnchenfilet.
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie ein Roastbeef. Nimm Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln. Zwiebeln und Karotten und Kartoffeln würfeln. Kartoffelwürfel sollten größer sein als Karottenwürfel. Es ist besser, gekühltes Fleisch zu nehmen, aber wenn Sie es gefroren haben, tauen Sie es zuerst auf. Mit kaltem Wasser abspülen und in Würfel schneiden. Die Größe sollte der Größe der Kartoffelwürfel entsprechen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch dazugeben. Unter gelegentlichem Rühren fünf Minuten braten. Dann die Zwiebel in die Pfanne geben und weitere fünf Minuten braten. Dann gehackte Tomaten und Karotten dazugeben und bei starker Hitze etwa fünf Minuten braten.
Schritt 2
Nehmen Sie eine Auflaufform oder einen Topf. Das Fleisch mit Gemüse auslegen, Gewürze und Salz hinzufügen. Mit heißem Wasser auffüllen, bis der Inhalt vollständig darunter eingetaucht ist. Stellen Sie den Topf für zehn Minuten in einen vorgeheizten Ofen. Dann nehmen Sie den Topf heraus und fügen Sie Kartoffeln hinzu, fügen Sie Wasser hinzu. Abdecken und weitere dreißig Minuten in den Ofen stellen. Überprüfen Sie die Kartoffeln auf Garheit. Nach dem Garen gehackte Kräuter darüberstreuen. Heiß in einem Topf oder auf einer Platte servieren.
Schritt 3
Sie können ein zartes Brathähnchen machen. Das Hähnchenfilet mit Wasser abspülen und in Stücke schneiden. Das Fleisch in eine vorgeheizte Pfanne geben und bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten. Anschließend das Fleisch in eine Auflaufform geben. Gemüse (Karotten, Zucchini, Zwiebeln, Tomaten) fein hacken und in einer Pfanne anbraten, würzen und salzen. Legen Sie das gebratene Gemüse auf das Huhn in einem Topf. Bereiten Sie eine Sauerrahmsauce vor (Sauerrahm und ein paar Esslöffel Mehl). Die Sauce über das Gemüse und das Hühnchen gießen. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn für dreißig bis vierzig Minuten in den vorgeheizten Ofen. Sie können den Braten portionsweise in einem Topf servieren oder auf einen großen Teller legen, der mit Salat und Kräutern dekoriert ist.
