Frozen Yogurt wird bei Kindern und Erwachsenen immer beliebter. Wenn Sie sehr kalorienreiches Eis ersetzen, können Sie dem Körper zugute kommen und der Figur nicht schaden. Versuchen Sie, zur Freude Ihrer Familie und Freunde eine kalte Süße zuzubereiten.
Joghurt ist ein fermentiertes Milchprodukt mit einem hohen Gehalt an thermophilen Streptokokken, das aus Vollmilch durch Einbringen einer Sauerteigkultur hergestellt wird. Es hat eine einheitliche weiße Konsistenz, ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack.
Wenn Sie kalte Desserts lieben, beachten Sie diese 7 hausgemachten Joghurt-Einfriervariationen. Eine spannende Aktivität braucht nicht viel Zeit. Es reicht aus, ein Foto des Schritt-für-Schritt-Prozesses zu sehen, die Schritt-für-Schritt-Aktionen zu lesen, Ihre Fantasie anzuregen und in die Küche zu gehen.
1. Frozen Joghurtyo
Die klarste und klarste Art, Desserts einzufrieren.
Sie möchten Ihre Lieblingsversion von Joghurt in einem Glas kaufen. Dann die Schutzfolie durchstechen, den Stick einführen und für einen Tag ins Gefrierfach legen. Am nächsten Tag die Verpackung entfernen und das fertige Eis genießen.
Es kühlt perfekt bei heißem Wetter, ersetzt Abendessen oder Süßigkeiten für Kinder.
2. Für diejenigen, die eine Diät machen
Das Rezept eignet sich als Alternative zu einem normalen Snack. Um zu Hause gefrorenen Joghurt mit gesundheitlichen Vorteilen herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Naturjoghurt - 500 ml;
- Erdbeeren - 3 - 5 Stk.
Kochmethode:
Die Basis kann im Laden gekauft oder selbst hergestellt werden. In einen Mixer geben, Beeren hinzufügen und 5 Minuten auf hoher Geschwindigkeit schlagen. In einen Behälter füllen, 2 Stunden kalt stellen. Rühren Sie den Inhalt alle 20 Minuten mit einem Löffel um, um eine Kristallisation zu vermeiden. Dann in Förmchen füllen und 8 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Fertig ist eine leichte Delikatesse, die Sie auf den Tisch servieren können!
3. Brombeere
Die Originalversion enthält die folgenden Komponenten:
- Griechischer Joghurt - 300 ml;
- brombeeren (beliebig) - 150 g;
- zucker - ½ Tasse;
- Minzblätter.
Herstellungsverfahren:
Kochen Sie den Minzsirup, fügen Sie die Beeren hinzu und lassen Sie die Mischung aufkochen. Den Schaum regelmäßig abschöpfen. Den abgekühlten Knüppel glatt schlagen, Joghurt hinzufügen und schaumig schlagen. Dann in eine Form geben und für einen Tag in den Gefrierschrank stellen.
Vor dem Servieren kann das Dessert mit ganzen Brombeeren garniert werden.
4. Bananen
Produktzusammensetzung:
- Bananen 3 - 4 Stk.;
- fettarmer Joghurt - 200 ml;
- Vanillin und Honig nach Geschmack.
Schnellkochmethode:
Alle Zutaten in einen 1-Liter-Kunststoffbecher geben und mit einem Stabmixer bei hoher Geschwindigkeit 7 Minuten pürieren. In Portionen aufteilen oder in eine gemeinsame Tasse geben und 6 Stunden kühl stellen. Sie erhalten ein zartes und leckeres Dessert in Plastikform.
Das fertige Gericht mit Bananenscheiben dekorieren und mit Pulver bestreuen.
5. Schokolade
Schokoladenliebhaber werden es lieben, Frozen Yogurt herzustellen und zu essen, der aus den folgenden Zutaten besteht:
- joghurt - 1 Glas;
- Schokoriegel - 1 Stück;
- Nussbrösel 4 Esslöffel;
- kakao - 1 Teelöffel;
- milch - ½ Tasse;
- Vanillin - 1 Beutel;
- Puderzucker - 2 Esslöffel.
Kochmethode:
Joghurt, Pulver, Vanillin, Kakao in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und schaumig schlagen. Im Wasserbad die Schokolade mit Milch schmelzen, abkühlen und zur Joghurtzubereitung geben. Nüsse hinzufügen, bei niedriger Geschwindigkeit umrühren und in Gefrierboxen füllen. 5 - 6 Stunden in der Kälte einweichen, aus dem Gefrierschrank nehmen, mit Schokobrösel bestreuen und servieren!
6. Frozen Joghurt mit Saft
Die Bedingungen für das Kochen nach diesem Rezept sind etwas komplizierter, aber das Ergebnis ist eine interessante Version der Delikatesse.
Bereiten Sie die folgenden Nahrungsanteile vor:
- Kirsche, Kiwi, Orange und Himbeere je 100 g;
- Naturjoghurt - 400 ml;
- Zucker - 4 Portionen à 20 g
Kochmethode:
Den Joghurt auf ein mit Gaze bedecktes Sieb gießen und einige Stunden in den Kühlschrank stellen (überschüssige Feuchtigkeit entfernen). Den Saft der Beeren in separate Tassen pressen, zu jedem raffinierten Zucker hinzufügen und beiseite stellen, bis er sich vollständig aufgelöst hat. In der Zwischenzeit die abgeblätterte fermentierte Milchkomponente mit einem Mixer aufschäumen, in Zwischenformen zerlegen, in die Mitte des Sticks stecken und einfrieren. Die Portionsbecher etwas abkühlen, den Saft einfüllen und das gefrorene Halbzeug absenken. Im Gefrierschrank aufbewahren, bis sie vollständig verfestigt ist.
Eine appetitliche, safthaltige Köstlichkeit ist ein angenehmer Abschluss Ihres Mittag- oder Frühstücks.
7. Mit Früchten und Beeren
Nimm folgende Zutaten:
- scheiben Erdbeeren, Ananas, Kiwi - je 50 g;
- blaubeeren, Himbeeren - je 30 g;
- dicker Joghurt - 450 ml;
- Kondensmilch - 50 ml.
Nehmen Sie den Boden und die Kondensmilch und schlagen Sie sie mit einem Mixer, bis sie schaumig sind. Früchte in portionierten Behältern anrichten und über die geschlagene Masse gießen. Deckel schließen und für mehrere Stunden in den Gefrierschrank stellen. Das fertige Produkt auf eine Untertasse legen, nach Belieben mit frischen Beeren dekorieren.
Experimentieren Sie selbst mit einer Kombination Ihrer Lieblingsfrüchte.
Nützliche Eigenschaften
Trotz der Besonderheiten der Zubereitung von Frozen Yogurt hat er einen geringen Fettgehalt und enthält lebende Bifidobakterien. Fermentierte Milchprodukte werden im Magen-Darm-Trakt frei verdaut und stabilisieren seine Arbeit. Durch den Gehalt an wertvollen Komponenten wird die Motorik verbessert, überschüssiges Cholesterin entfernt. Der tägliche Verzehr von Joghurt in Lebensmitteln trägt zur Stärkung des Immunsystems, zur Sättigung des Körpers mit nützlichen Bakterien und zur Freisetzung von Giftstoffen bei. Es kann in die Ernährung von Diabetikern, Laktoseallergikern, Sportlern und Diäten aufgenommen werden.
Wenn Sie Joghurt zu Hause herstellen, können Sie den Kaloriengehalt, die Zusammensetzung und die Form steuern. Mit einer Vielzahl von Obst oder Gemüse können Sie interessante Rezepte nach Ihrem Geschmack kreieren.
Kaloriengehalt
Eine Portion Milchdessert ohne Füllstoffe (100 Gramm) enthält je nach Fettgehalt 50 bis 70 kcal. Je höher der Fettgehalt, desto mehr Kalorien. Die Nahrungszusammensetzung umfasst: Probiotika, Vitamine A und B, Proteine, Kohlenhydrate, Triglyceride und andere wertvolle Substanzen. Der Energieanteil hängt von den Inputkomponenten und dem Fettgehalt der Milch ab.
