Geschäfte verkaufen gefrorene mexikanische und hawaiianische Mischungen - beliebte Gemüsemischungen. Wenn Sie in Ihrem Ferienhaus oder Garten Gemüse anbauen, können Sie selbst Gemüsemischungen zubereiten. Durch das Einfrieren zu Hause haben Sie das ganze Jahr über fast frisches Gemüse auf dem Tisch.
Wie man gefrorene mexikanische Mischung macht make
Die Zusammensetzung der mexikanischen Mischung umfasst:
- grüne Erbse;
- Mais;
- grüne Bohnen;
- Karotte;
- Süße Paprika;
- Zwiebel.
Alle Produkte werden zu gleichen Teilen eingenommen, zum Beispiel je 200 g.
Das Gemüse gründlich abspülen und an der Luft trocknen. Kochen Sie den Mais und trennen Sie den Mais mit einem scharfen Messer vom Maiskolben. Bei Bohnen die Enden auf beiden Seiten abschneiden und in 3-4 cm große Stücke schneiden, bei Paprika die Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Karotten und Zwiebeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Da Erbsen früher reifen, verwenden Sie gefrorene.
Das vorbereitete Gemüse in einen Behälter geben, mischen, in einer dünnen Schicht auf einem Blatt verteilen und mehrere Stunden in den Gefrierschrank stellen. Die Temperatur sollte so niedrig wie möglich sein, damit die Mischung schnell gefriert und die nützlichen Stoffe im Gemüse erhalten bleiben. Dann die mexikanische Mischung in Gefrierbeutel falten und tiefkühlen.
Hawaiianische Mischung einfrieren
Der Hauptbestandteil der hawaiianischen Mischung ist Reis. Es wird mit verschiedenen Gemüsesorten gemischt: Mais, Zucchini, Paprika, Karotten, Zwiebeln. Parboiled Reis (1 Tasse) kochen und in einem Sieb entsorgen. Lassen Sie das Wasser abtropfen und trocknen Sie es ein wenig. Karotten (2 Stk.), Zwiebeln (1 Kopf), junge Zucchini (1 Stk.), Paprika (5 Stk.) Schälen und in Würfel schneiden. Kochen Sie den Mais (2 Ähren) und trocknen Sie ihn.
Alle Zutaten separat in einer Schicht auf einem Backblech einfrieren. Anschließend mischen, die Mischung in Beutel aufteilen und in den Gefrierschrank stellen. Im Winter hilft eine Gemüsemischung, wenn keine Zeit zum Kochen bleibt. Um die gefrorene Mischung zuzubereiten, reicht es, das Gemüse aus dem Beutel in die Pfanne zu geben, Öl hinzuzufügen und zu braten. Oder Sie kochen eine leckere Gemüsesuppe oder machen eine Beilage zu Fleisch.
