Zucchini ist ein ausgezeichnetes Diätprodukt. Es ist in der Ernährung bei Nieren- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes mellitus, Anämie, Lebererkrankungen enthalten. Zucchini ist in vielen Babynahrungen enthalten. Darüber hinaus helfen diese Gemüse denen, die sich um ihr Gewicht kümmern - sie nehmen nicht zu. Aus diesem Grund versuchen viele Hausfrauen, ein so gesundes Gemüse für die zukünftige Verwendung zuzubereiten: Gurken, verschiedene Salate und berühmten Kaviar zubereiten. Sie können Zucchini auch einfrieren, damit Sie Ihre Lieblingsgerichte mit Zucchini den ganzen Winter und Frühling bis zur neuen Ernte genießen können.
Es ist notwendig
Bereiten Sie Behälter vor, bevor Sie mit dem Prozess beginnen. Geeignet sind Vakuumbehälter oder spezielle Gefrierbeutel. Achten Sie darauf, die Behälter nach dem Waschen zu trocknen
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie den Kürbis gründlich mit warmem Wasser ab. Auf einem trockenen Tuch ausbreiten und trocknen lassen.
Schritt 2
Wenn die Zucchini jung ist, müssen Sie sie nicht von der Haut und den Samen schälen. Wenn das Gemüse reif ist, schälen Sie unbedingt die dicke Schale und entfernen Sie das Kerngehäuse.
Schritt 3
Zucchini kann in Würfel, Scheiben geschnitten und einfach gerieben werden. Es hängt davon ab, wie Sie das Gefriergut in Zukunft verwenden werden. Kreise eignen sich hervorragend zum Braten, geriebene Zucchini eignen sich hervorragend für Pfannkuchen und Würfel eignen sich hervorragend für fast jedes Gericht.
Schritt 4
Friere den Kürbis portionsweise ein. Die Portionen sollten die gleichen sein, die Sie normalerweise zum Kochen verwenden würden. Denken Sie daran, dass Zucchini selbst ein sehr wässriges Gemüse ist und beim Auftauen "kriechen" und eine unansehnliche Masse bilden kann. Durch das portionsweise Einfrieren können Sie beim anschließenden Garen die erforderliche Gemüsemenge verarbeiten und ohne Auftauen in das Gericht geben.
Schritt 5
Die vorbereiteten Zucchini-Portionen schichtweise in Tüten oder Behälter geben. In einem normalen Gefrierschrank einfrieren. Die meisten modernen Kühlschränke sind mit einer No-Frost-Funktion und einer Schnellgefrierfunktion ausgestattet, sodass Sie keine Angst vor der Bildung einer Eiskruste auf gefrorenen Lebensmitteln haben können.
