Ein origineller Portionsgenuss mit Vanillepudding basierend auf dem berühmten italienischen Dessert.
Es ist notwendig
- Dient 4:
- Osterkuchen - 400 g;
- Tee - zur Imprägnierung;
- Für die Vanillesoße:
- Milch - 400 ml;
- Zucker - 3 Esslöffel;
- Stärke oder Mehl zum Eindicken - 1, 5 Esslöffel;
- Eigelb - 2 Stk.;
- Butter - 30 g.
- Schokoladen Toffee:
- Dunkle Schokolade - 70 g;
- Milch - 100 ml;
- Butter - 30 g.
Anleitung
Schritt 1
100 ml Milch mit Zucker, Stärke und Eigelb verrühren. Geben Sie 300 ml Milch in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze und geben Sie, wenn sie zu kochen beginnt, etwas Milch mit Stärke hinzu und rühren Sie gründlich um, damit keine Klumpen entstehen. Brauen, bis die Creme zu verdicken beginnt - etwa 5 Minuten. Abkühlen lassen, mit einem Mixer verquirlen und zuvor weiche Butter hinzufügen.
Schritt 2
In einem Wasserbad die gehackte Schokolade schmelzen und die Butter hinzufügen. Mischen, bis es glatt ist.
Schritt 3
Den Kuchen in kleine Stücke brechen, mit Tee einweichen. Einiges in portionierte Schüsseln geben, mit Glasur übergießen, eine Schicht Sahne darauf geben. Wiederholen Sie die Schichten noch einmal. Schicken Sie es für mindestens ein paar Stunden in den Kühlschrank. Guten Appetit!
