Marshmallows sind flauschige weiße Pastillen, die oft über einem Feuer gebraten werden. Sie werden auch Marshmallow-Bonbons genannt. Marshmallows quellen unter Temperatureinfluss, sie sind oben mit einer goldenen Kruste bedeckt, innen werden sie cremig und zart. So eignet sich diese Köstlichkeit perfekt als Tortenfüllung!
Es ist notwendig
- - 1 1/2 Tassen Shortbread-Kekse;
- - 1/3 Tasse Butter;
- - 3 EL. Esslöffel Zucker.
- Für die Füllung benötigst du:
- - 24 Marshmallows;
- - 2 Tassen frische Himbeeren;
- - 1/3 Tasse Milch;
- - 2/3 Tasse Sahne 33% Fett;
- - Lebensmittelfarbe.
Anleitung
Schritt 1
Die zerbröckelten Kekse, Zucker und Butter in einem großen Behälter mischen.
Schritt 2
Die Masse in eine runde Form geben und festdrücken, bis eine Kruste entsteht.
Schritt 3
Die Form 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4
Marshmallows in einen Topf geben, Milch einfüllen. Bei schwacher Hitze kochen, bis sie glatt sind, dabei nicht vergessen, die Masse umzurühren.
Schritt 5
Die Milch-Marshmallow-Masse etwas abkühlen lassen. Dann Sahne dazugeben. Fügen Sie Farbstoff hinzu (dies ist eine optionale Zutat, Sie können ohne Farbstoff kochen).
Schritt 6
Die Hälfte der Masse auf die vorbereitete Kekskruste gießen, ein Glas Himbeeren gießen.
Schritt 7
Restliche Hälfte der Milch-Marshmallow-Mischung aufgießen, mit Himbeeren bestreuen.
Schritt 8
Sie müssen den Kuchen nicht im Ofen backen - legen Sie ihn einfach für 3 Stunden in den Kühlschrank. Danach können Sie Dessert zum Tee oder Kaffee servieren.
