Um den Körper mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren zu versorgen, die für seine normale Funktion notwendig sind, sollten Sie mindestens 1-2 Mal pro Woche Fisch essen. Die meisten Nährstoffe sind in gebackenem Fisch gespeichert, daher sollten Sie immer mehrere Rezepte für die Zubereitung im Ofen auf Lager haben.
Es ist notwendig
-
- Ein Fisch
- im Ärmel gebacken:
- 700-800 g Weißfischfilet (zum Beispiel
- Seelachs);
- 3 kleine Zucchini;
- 3-4 Knoblauchzehen;
- Zitrone;
- Petersilie
- Basilikum;
- Salz-
- Pfeffer;
- Olivenöl.
- Gebackene Makrele:
- Makrele;
- Zitrone;
- Gewürze (schwarzer Pfeffer
- Weiß
- getrockneter Knoblauch
- Koriander);
- Zwiebeln;
- 2 kleine Tomaten;
- Olivenöl.
- Karpfen mit Kartoffeln:
- Karpfen;
- 1 kleine Zwiebel;
- Zitrone;
- ein Bund Dill;
- Kartoffeln;
- Salz-
- Pfeffer
- Majoran
- Lorbeerblätter.
Anleitung
Schritt 1
Rezept Nummer 1. Zucchini, Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Die Fischfilets abspülen und das Wasser abtropfen lassen, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Das Grün grob hacken. Zitrone und Zucchini in die Backhülse geben, mit Salz und Pfeffer würzen, Filets darauflegen. Bedecken Sie es mit Kräutern, Knoblauch, in Scheiben geschnitten, mit etwas Olivenöl beträufeln. Binden Sie die Backhülse fest. 20 Minuten in den Ofen stellen und bei 200°C backen. Das Gericht kann serviert werden, ohne den Fisch aus der Hülle zu nehmen - Sie müssen ihn nur anschneiden.
Schritt 2
Rezept Nummer 2. Makrele waschen, ausnehmen, Kopf, Flossen und Haut entfernen, den Saft einer Zitronenscheibe gießen, mit Gewürzen einreiben. Tomaten schälen, fein hacken, Zwiebel hacken und mit den Tomaten mischen. Den Fisch mit Gemüse füllen, leicht mit Olivenöl bestreichen und in Alufolie wickeln. 30-40 Minuten in einem auf 180 ° -200 ° C vorgeheizten Ofen backen.
Schritt 3
Rezept Nummer 3. Fisch säubern, entkernen (Kopf abschneiden) und abspülen. Karpfen mit Salz und Pfeffer einreiben, Olivenöl mit einem Teelöffel Majoran vermischen und das Innere des Fisches bepinseln. Zwiebeln und Dill hacken, mischen und den Karpfen damit füllen. Legen Sie außerdem ein paar Lorbeerblätter hinein und versiegeln Sie den Bauch mit Zahnstochern. Dann den Fisch flach quer einschneiden und dünne Zitronenscheiben hineinlegen. Mit Olivenöl beträufeln. Den Fisch auf ein gefettetes Backblech legen und in einem mäßigen Ofen backen, bis der Karpfen gebräunt ist. Bratkartoffeln sind eine tolle Ergänzung. Zum Kochen in große Stücke schneiden, salzen und pfeffern, etwas Olivenöl hinzufügen und gründlich vermischen. Auf ein Backblech neben den Fisch legen oder auf einem separaten Backblech backen. Fisch und Kartoffeln auf einen Teller legen, der mit Salat und Tomaten garniert ist.
