Lachs ist in jeder Form lecker. Es wird gesalzen, geräuchert, gebacken, gebraten. Wenn Sie den traditionellen Geschmack von Lachs verdünnen möchten, versuchen Sie, ihn mit Gorgonzola zu backen. Der zarte Geschmack von Sahne und Käse verleiht dem Gericht Raffinesse. Als Beilage ein Glas Weißwein zum Fisch und Couscous servieren.
Es ist notwendig
- - Lachsfilet, 500-700 Gramm;
- - Sahne 20%, 1 Glas;
- - Gorgonzola-Käse, 100 Gramm;
- - Schale von ½ Zitrone;
- - Salz, Pfeffer, Fischgewürz;
- - Grüns zur Dekoration.
Anleitung
Schritt 1
Den Lachs in Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Filets mit Pfeffer, Salz, Gewürzen und Zitronenschale einreiben. In eine Auflaufform legen. Verwenden Sie ein kleines Formular.
Den gehackten Gorgonzola über den Fisch streuen und mit der Sahne bedecken. Die Sahne sollte 2/3 des Fisches bedecken.
Schritt 3
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Fisch 25 Minuten backen. Es ist sehr wichtig, den Fisch im Ofen nicht zu überbelichten, da er sonst trocken wird.
Den Fisch vor dem Servieren mit Kräutern garnieren.
