Um all die Freuden des Reisens und der Schatzsuche zu spüren, müssen Sie nicht weit von zu Hause wegfahren. Seaman's Chest Auflauf mit Meeresfrüchten ähnelt im Aussehen einem Topf voll Gold. Erwecken Sie Ihren Piraten-Unfug und verleihen Sie Ihrer Küche mit einem Schritt-für-Schritt-Rezept Aromen aus Übersee. Alle Mann an Deck!
Es ist notwendig
- - gefrorene Muscheln ohne Klappen 500 g
- - Tomaten 4 Stk.
- - Kartoffeln 6 Stk.
- - Schmelzkäse (Schichten) 6 Stk.
- - Knoblauch
- - Grüns (Petersilie, Dill)
- - Töpfe für Braten
- - Olivenöl 1 EL. l.
- - Sahne 500ml.
- - Ei 3 Stk.
- - Gewürze (Salz, Pfeffer)
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln waschen und schälen. In dünne Scheiben schneiden. 10 Minuten in einer Schüssel mit Salzwasser gehen lassen.
Schritt 2
Die Tomaten durch einen Fleischwolf oder Mixer geben. 2-3 Knoblauchzehen hacken und mit Tomatenmark und Gewürzen mischen.
Schritt 3
Tauen Sie die Muscheln auf, indem Sie sie mit kochendem Wasser überbrühen. In einer separaten Tasse Sahne, Eier, Olivenöl und Gewürze verquirlen.
Schritt 4
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Zutaten schichtweise in Töpfe geben: Kartoffeln auf den Boden, dann Tomaten und Kräuter, dann Muscheln. Jede Schicht mit einem cremigen Eiercocktail bestreichen. Eine weitere Schicht Kartoffeln darauf legen. Mit einer Schicht Frischkäse abschließen.
Schritt 5
Bei 180-200 Grad backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und sich in eine goldene Kruste verwandelt. Heiß servieren, gepaart mit Algen- und Daikon-Salaten (weißer Rettich).
