Schritt 1
Wir verdünnen die Hefe in der Hälfte der Milch und fügen jeweils 1 Esslöffel hinzu. Mehl und Zucker. Wir gehen für 15 Minuten. an einem warmen Ort, die Schüssel mit einer Serviette abdecken. Gesiebtes Mehl, eine Prise Salz, 25 g Zucker, 1 Ei, die restliche Milch und 75 g weiche Butter hinzufügen. Den Teig kneten und an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2
Füllung kochen. Verschmelzen
Es ist notwendig
- - eine Tüte Trockenhefe
- - 600g Mehl
- - 300ml warme Milch
- - 350g Zucker
- - 250g Butter
- - 7 Eier
- - Salz nach Geschmack
- - 2 Dosen Dosenkirschen
- - halber Zitronensaft
- - Zitronenschale
- - 500g Sauerrahm
- - 250g Hüttenkäse
- - eine Tüte Vanillin
- - 5 EL L. gehackte Mandeln
Anleitung
Schritt 1
Wir verdünnen die Hefe in der Hälfte der Milch und fügen jeweils 1 Esslöffel hinzu. Mehl und Zucker. Wir gehen für 15 Minuten. an einem warmen Ort, die Schüssel mit einer Serviette abdecken. Gesiebtes Mehl, eine Prise Salz, 25 g Zucker, 1 Ei, die restliche Milch und 75 g weiche Butter hinzufügen. Den Teig kneten und an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2
Füllung kochen. Den Kirschsaft abgießen. 2 Eier und 125 g Zucker schaumig schlagen. Sauerrahm, Quark, Saft und Zitronenschale hinzufügen.
Schritt 3
Zum Gießen die restliche Butter mit Zucker und Vanille weiß zu weiß mahlen. 1 Ei einrühren. Mit 3 EL. Mehl, die restlichen Eier hinzufügen.
Schritt 4
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig auf dem Tisch mit Mehl kneten und zu einer Schicht von der Größe eines Backblechs rollen. Wir übertragen auf ein gefettetes Backblech, wir machen Stoßfänger an den Rändern. Sauerrahm, Beeren und Füllung auf dem Teig verteilen. Mit Mandeln bestreuen und 30 Minuten backen.
