Sie wissen nicht, was Sie zum Abendessen kochen sollen? Versuchen Sie, falsche Hähnchenschenkel herzustellen. Die Zubereitung dieses originellen Gerichtes eignet sich für Hausfrauen, die ihre Familie gerne mit etwas Neuem überraschen.
Sie müssen sich mit Lebensmitteln eindecken, für den Test benötigen Sie folgende Zutaten:
- Mehl 250 g
- Kefir - 1 Glas
- Salz nach Geschmack
- Soda - ein halber Löffel
Für die Füllung:
- Gehacktes Hähnchen - 0,5 kg
- Zwiebel-Rübe - 1 Stück
- Gesalzene Strohhalme - 1 Packung
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Sie müssen so kochen. Mehl mit Kefir, Salz und Soda in einer geeigneten Schüssel mischen. Glatt rühren und den Teig kneten. Es ist fertig, wenn es weich wird, aber der Teig sollte nicht an den Händen kleben.
Den entstandenen Teig dünner ausrollen. Schneiden Sie es in Streifen - ihre Breite sollte etwa 3 cm betragen. Das Hackfleisch muss so gut wie möglich mit Kraftaufwand geknetet werden, damit es beim Kochen nicht zerfällt. Vergessen Sie nicht, fein gehackte Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzuzufügen.
Jetzt schnapp dir einen der Strohhalme am Ende. Mit der anderen Hand aus dem Hackfleisch einen wurstförmigen Klumpen formen und versuchen, ihn auf das Stroh zu pflanzen. Oder versuchen Sie, den Strohhalm darin zu ertränken, sodass er etwa aus der Mitte des Hackfleischstücks herauskommt. Danach das Hackfleisch vorsichtig mit einem Teigstreifen in einen Kreis wickeln. Der Teig sollte in der Mitte des Stiels beginnen, damit das Produkt wie ein Hähnchenschenkel aussieht.
Öl in eine tiefe Pfanne geben. Es sollte genug davon sein, damit es etwa die Hälfte des Beines bedecken kann. In der Höhe beträgt es etwa eineinhalb Zentimeter. Das Öl erhitzen, dann die rohen "Hähnchenschenkel" dort genauso braten wie die Pasteten. Braten, bis der Teig gebräunt ist.
Mit einer Beilage servieren. Das Ergebnis ist ein köstliches und zufriedenstellendes Gericht.
