Grillen zu machen ist gar nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Zumindest müssen Sie das Fleisch richtig schneiden und marinieren. Aber ein schnelles und leckeres Wurstgericht zuzubereiten ist viel einfacher. Sie können während eines Picknicks auf einem speziellen Grill köstlich gebraten oder wie ein normaler Kebab auf Spieße aufgereiht werden.
Es ist notwendig
- - 16 Stk. Wiener;
- - 10 g trockene Frühlingszwiebeln;
- - 50 g frische Petersilie;
- - 15 g trockener Paprika;
- - 15 g trockener Knoblauch;
- - 5 g gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - 10 g getrockneter gemahlener Thymian (Blüten ohne Blätter);
- - 20 ml Olivenöl.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie die Würste und schälen Sie sie ggf. von der Folie. Würste sollten frisch sein, nicht gefroren.
Schritt 2
Machen Sie die Soße. Nehmen Sie eine flache Schüssel, vorzugsweise aus Glas, gießen Sie Olivenöl hinein und erhitzen Sie es etwas in einem Wasserbad. Herausnehmen und unter ständigem Rühren zugeben, Paprika, Thymian, Knoblauch, Zwiebel und fein gehackte Petersilie hinzufügen.
Schritt 3
Um die Würste besser mit Sauce zu sättigen, müssen Sie kleine schräge Schnitte machen. 4-6 Schnitte auf jeder Wurst. Mit Sauce bestreichen und kurz ruhen lassen.
Schritt 4
Sie müssen die Würste nicht länger als 10-15 Minuten braten und dabei ständig bei schwacher Hitze oder Holzkohle wenden. Sie können solche Würste auch im Ofen backen, wenn es keine Möglichkeit gibt, in die Natur zu gehen.
