Fleisch ist ein Produkt, aus dem Sie eine Vielzahl köstlicher Gerichte zubereiten können. Darunter gibt es solche, die nicht weit verbreitet sind, aber sehr interessant und einfach zuzubereiten sind.
Es ist notwendig
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- Braten in 10 Minuten
- fleisch - 1 kg;
- butter - 30 g;
- zwiebel - 1 Stk.;
- Pfeffer;
- Salz.
- Eintopf in 35 Minuten
- fleisch - 1 kg;
- butter - 50 g;
- karotten - 1 stück.;
- zwiebel - 1 Stk.;
- saure Sahne - 1 EL;
- Grüns;
- Pfeffer;
- Salz.
- Rindereintopf in 20 Minuten
- rindfleisch - 800 g;
- butter - 50 g;
- Mehl - 1 EL. Ich;
- oliven - 100 g;
- zwiebel - 1 Stk.;
- tomaten - 800 g;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Lorbeerblätter;
- Nelken;
- Petersilie;
- Pfeffer;
- Salz.
- Kalbfleisch mit Pflaumen in 35 Minuten
- kalbfleisch - 1 kg;
- butter - 50 g;
- pflaumen -250 g;
- Rosinen - 50 g;
- Mehl - 1 EL. Ich;
- karotten - 1 stück.;
- zwiebeln - 100 g;
- Wasser - 0,5 l;
- Grüns;
- Pfeffer;
- Salz.
- Lammbraten mit rotem Pfeffer in 30 Minuten
- lamm - 800 g;
- butter - 75 g;
- zwiebeln - 2 Stück;
- roter Pfeffer - ½ TL;
- Tomatenmark - 75 g;
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
10 Minuten braten Öl in einem Schnellkochtopf erhitzen und das in kleine Stücke geschnittene Fleisch darin von allen Seiten anbraten. Die in 4 Teile geschnittene Zwiebel an derselben Stelle salzen und pfeffern. Schließen Sie den Topf. Das Fleisch 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Geschmortes Fleisch in 35 Minuten Die Butter in einem Topf schmelzen und das in Portionen geschnittene Fleisch darin von allen Seiten anbraten. Dann herausnehmen und gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten auf einer groben Reibe an seiner Stelle platzieren. Wenn das Gemüse gut gebraten ist, Sauerrahm und Fleisch darauf geben, salzen, pfeffern und mit Kräutern bestreuen. Den Topf abdecken und köcheln lassen, bis er weich ist.
Schritt 3
Rindereintopf in 20 Minuten Das Öl in einem Topf schmelzen und das gehackte Fleisch darin anbraten, die Zwiebel hinzufügen, in 4 Teile schneiden. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, sofort schälen und in 8 Stücke schneiden. Entfernen Sie die Kerne von den Oliven. Mehl auf das Fleisch streuen. Rühren, Tomaten, Knoblauch, Kräuter, Lorbeerblatt, Nelken, Oliven, Pfeffer und Salz hinzufügen. Den Topf abdecken und köcheln lassen, bis er weich ist.
Schritt 4
Kalbfleisch mit Pflaumen 35 Minuten Rosinen und Pflaumen 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen. In einem Schnellkochtopf das Kalbfleisch in Butter anbraten, dann die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und Karotten hinzufügen und in Scheiben schneiden. Mit Mehl bestäuben, umrühren und Wasser hinzufügen. Aufkochen, salzen und pfeffern, Kräuter hinzufügen. Abdecken und 25 Minuten köcheln lassen. Dann öffnen und die Rosinen und Pflaumen hinzufügen. Abdecken und köcheln lassen, bis sie weich sind. Mit Salzkartoffeln servieren.
Schritt 5
Lammbraten mit rotem Pfeffer 30 Minuten Zwiebel fein hacken und mit dem Fleisch in einem Schnellkochtopf in Öl anbraten. Mit rotem Pfeffer und Salz bestreuen. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen. Tomatenmark und Wasser mischen, die Mischung in den Topf mit dem Fleisch gießen, wieder abdecken und köcheln lassen, bis sie weich ist.
