Marokkanischer Salat wird aus Orange, Karotte und Rosinen hergestellt. Karotte mit Orange ist eine ungewöhnliche Kombination, aber der Geschmack des Salats ist ausgezeichnet. Solch ein gesunder Salat kann sicher für Kinder zum Frühstück oder als Snack für sie zum Mittagessen zubereitet werden.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - 450 g Karotten;
- - 4 Orangen;
- - 1/3 Tasse dunkle Rosinen;
- - 2 EL. Löffel Pinienkerne;
- - Zimt.
- Zum Tanken:
- - 2 EL. Esslöffel frischer Zitronensaft;
- - 1 EL. ein Löffel Olivenöl;
- - 1/4 Teelöffel Zucker.
Anleitung
Schritt 1
Karotten schälen, auf einer groben Reibe reiben. Legen Sie die geriebenen Karotten in eine praktische tiefe Schüssel, in der Sie alle Salatzutaten mischen.
Schritt 2
Orangen schälen, in Spalten teilen, von der Folie schälen. Wenn beim Schneiden der Orange Saft ausläuft, versuchen Sie, alles in einer Schüssel aufzufangen – Sie benötigen es für das Salatdressing. Das orangefarbene Fruchtfleisch zur Karotte geben, vorerst beiseite stellen.
Schritt 3
Bereiten Sie nun ein Dressing für den marokkanischen Salat zu. Zitronensaft, Olivenöl, Zucker und Orangensaft verrühren. Die Mischung etwas verquirlen – fertig ist das Dressing.
Schritt 4
Dunkle Rosinen, Zimt zu Karotten und Orangen geben, über das vorbereitete Dressing gießen, gründlich mischen.
Schritt 5
Den Salat für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen – er sollte abkühlen. Vor dem Servieren Pinienkerne über den marokkanischen Salat streuen.
