Möchten Sie in der Küche ein bisschen experimentieren? Dann machen Sie Samsa gefüllt mit karamellisierten Birnen und Käse. Dieses Gericht ist ziemlich einfach zuzubereiten, also mach es so schnell wie möglich!
Es ist notwendig
- - Roquefort-Käse - 200 g;
- - große Birne - 1 Stk.;
- - Honig - 1 Esslöffel;
- - gemahlener Kümmel - 1 Teelöffel;
- - Butter - 20 g;
- - Blätterteig - 500 g.
Anleitung
Schritt 1
Gehen Sie mit der Birne wie folgt vor: Spülen Sie sie gründlich ab und entfernen Sie die Haut von der Oberfläche. Entfernen Sie dann den Saatkasten aus dem Kern. Die Früchte in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Gib die Butter in eine saubere, trockene Pfanne. Dann die Butter schmelzen und die gewürfelte Birne darauf legen. Braten Sie es, bis es weich ist.
Schritt 3
Fügen Sie Zutaten wie Kreuzkümmel und Honig zu der gerösteten Birne in der Pfanne hinzu. Für die Herstellung von Samsa verwenden Sie am besten flüssigen Honig. Die entstandene Masse unter ständigem Rühren auf dem Herd erhitzen, bis die Früchte zu karamellisieren beginnen. Sobald dies passiert, stellen Sie die Mischung beiseite – sie sollte abkühlen.
Schritt 4
Den Käse in eine Schüssel mit tiefem Boden geben. Mit einer Gabel zerdrücken, dann mit der abgekühlten karamellisierten Birne mischen. Alles richtig mischen.
Schritt 5
Tauen Sie den Blätterteig vorher auf und teilen Sie ihn, nachdem Sie ihn in eine Schicht gerollt haben, in Streifen - es sollten mindestens 10 davon sein. Übrigens können Sie den gekauften und selbst zubereiteten Teig verwenden.
Schritt 6
Legen Sie die karamellisierte Birnen-Käse-Füllung entlang der Länge der aus dem Teig geschnittenen Streifen. Rollen Sie den Samsa so, dass Sie kleine Dreiecke haben.
Schritt 7
Legen Sie die resultierenden Teigdreiecke auf ein Backblech oder besser gesagt auf ein darauf gelegtes Pergamentblatt. In dieser Form das Gericht 10-15 Minuten bei 220 Grad im Ofen backen - die Backwaren sollten mit einer goldenen Kruste bedeckt sein. Samsa mit Birnen ist fertig!
