Wir alle sind daran gewöhnt, dass das Trocknen eine Ergänzung zum Teetrinken ist. Doch die ungewöhnliche Rezeptur für gefüllte Trockner beweist, dass es sich um ein vielseitiges Produkt handelt, das auch zu Fleisch und Käse passt.
- 30 ungesüßte Trockner
- 400 Gramm Hackfleisch
- 150-200 Gramm Käse
- ein rohes Ei
- ein Glas Milch
- Salz und Pfeffer
- ein paar Knoblauchzehen
- 2-3 Esslöffel Mayonnaise
1. Milch in eine Schüssel geben und Trockner hineinstellen, damit sie weicher werden. Das dauert drei bis fünf Stunden. Stark harte Trockner können über Nacht in Milch eingeweicht werden.
2. Bereiten Sie die Füllung vor: Mischen Sie das Hackfleisch mit gehacktem Knoblauch, Salz, Gewürzen und einem Ei.
3. Das weiche Trocknen sollte auf einem mit Pergament ausgelegten Backblech ausgelegt werden.
4. Geben Sie die Fleischfüllung in jeden Trockner.
5. Mayonnaise mit fein geriebenem Hartkäse mischen.
6. Etwa einen Teelöffel Käse mit Mayonnaise auf das Hackfleisch geben.
7. Das Trocknen sollte ca. 35 Minuten im Ofen gebacken werden (bis es goldbraun ist). Die Temperatur im Ofen beträgt 170-200 Grad.
Eine originelle und einfache Vorspeise eignet sich sowohl für den Alltag als auch für einen festlichen Tisch, zum Beispiel zu Silvester. Sie können das Gericht mit Trocknern mit Kräuterzweigen dekorieren.
