Das originelle Backdesign kann auf jeden runden Kuchen mit Ihrer Lieblingsfüllung aufgetragen werden.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 500 g Mehl;
- - 10 g Salz;
- - 90 ml Olivenöl;
- - 200 ml trockener Weißwein;
- Für die Füllung:
- - 1 Ei;
- - 350 g gekochter Spinat;
- - Semmelbrösel;
- - Salz Pfeffer;
- - 350 g Ricotta-Käse;
- - 100 g geriebener Parmesan;
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie alle Zutaten in einen Mixer mit Hakenaufsatz geben und gut rühren, bis er glatt ist. Spinat und Ricotta mischen, Parmesan, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gründlich mischen.
Schritt 2
Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Jeweils zwei Kreise mit einem Durchmesser von 30 cm ausrollen und auf dem ersten Kreis (Boden), wo sich die Füllung befindet, Semmelbrösel streuen, damit der Teig nicht sauer wird.
Schritt 3
Die Füllung in der Mitte verteilen und im Kreis "ringen", mit geriebenem Parmesan bestreuen. Den Kuchen mit einem zweiten Kreis bedecken und mit einer Gabel gut verschließen.
Schritt 4
Stellen Sie eine kleine Schüssel in die Mitte des Kuchens und drücken Sie sie nach unten, um eine Vertiefung zu bilden.
Schritt 5
Den Teig an den Rändern in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden, dabei sollte die Schnittlinie von der Vertiefung der Schüssel zum Rand gehen.
Schritt 6
Wickeln Sie jedes Stück um den gesamten Kreis. Den Kuchen 30 Minuten bei 180 °C backen.
