Blumenkohlsalat Mit Nüssen Und Fetakäse

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Blumenkohlsalat Mit Nüssen Und Fetakäse
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Video: Blumenkohlsalat Mit Nüssen Und Fetakäse

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Video: Wassermelonensalat mit Feta Käse/ griechischer Sommersalat mit Schafskäse / Christina Kyvranoglou 2024, April
Anonim

Ein leckeres, gesundes und kalorienarmes Blumenkohlsalat-Rezept. Blumenkohl enthält nur 30 kcal, dabei ist er reich an Vitamin B, C, A und PP, Mineralsalzen und Spurenelementen.

Blumenkohlsalat
Blumenkohlsalat

Es ist notwendig

  • Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:
  • - Blumenkohl - 500 gr.;
  • - Feta-Käse - 100 gr.;
  • - Walnusskerne (gehackt) - 2 EL. Löffel;
  • - Frühlingszwiebeln (fein gehackt) - 2 EL. Löffel;
  • - Kefir - 100 gr.;
  • - Sauerrahm - 2 EL. Löffel;
  • - Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Anleitung

Schritt 1

Zuerst müssen Sie den Blumenkohl in Salzwasser kochen, bis er weich ist. Nachdem der Kohl abgekühlt ist, muss er fein gehackt oder in kleine Blütenstände geteilt werden.

Schritt 2

Kohl mit Nüssen, Frühlingszwiebeln und fein gewürfeltem Feta mischen.

Schritt 3

Den Salat mit einer leicht gesalzenen Mischung aus Sauerrahm und Kefir würzen. Nach Belieben mit Kräutern (Petersilie) und Gewürzen (wie Safran) bestreuen.

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