Weich, zart, befriedigend, köstlich. All dies trifft auf ein Dessert zu - einen Kuchen namens "Sahara". Ich schlage vor, mir etwas Zeit zu nehmen, um diese Delikatesse zuzubereiten. Es wird nicht verschwendet.
Es ist notwendig
- - Mehl - 300 g;
- - Butter - 170 g;
- - Zucker - 100 g;
- - Ei - 1 Stück;
- - Tomatenmark - 3 Esslöffel;
- - Backpulver für Teig - 1 Esslöffel;
- - Hüttenkäse - 300 g;
- - Sauerrahm 30% - 150 g;
- - Kondensmilch - 7 Esslöffel;
- - schwarze Schokolade - 50 g.
Anleitung
Schritt 1
Mischen Sie Zucker und ein Hühnerei, indem Sie es in einer losen Schüssel kombinieren. Schlagen, bis sich die Mischung in eine flauschige weiße Masse verwandelt. Dann fügen Sie dort 100 Gramm vorgeschmolzene Butter und Tomatenmark hinzu. Fügen Sie auch die Mischung aus trockenem Backpulver und Weizenmehl hinzu. Rühren Sie die Mischung glatt, und stellen Sie sie dann etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 2
Während der Teig im Kühlschrank abkühlt, die Sahne zubereiten. Hüttenkäse mit einem Mixer verquirlen, mit Kondensmilch und Sauerrahm mischen. Die geschmolzene Butter in einer separaten Tasse verquirlen und dann zur Quarkmasse geben. Alles gründlich mischen.
Schritt 3
Den Teig herausnehmen und so schneiden, dass 5 identische Stücke entstehen. Verwandeln Sie jede in eine dünne Schicht. Backen Sie die resultierenden Kuchen abwechselnd im Ofen und legen Sie sie 5 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad auf ein Backblech mit Pergament.
Schritt 4
Wenn die Kuchen fertig sind, abkühlen lassen und überschüssige Ränder abschneiden. Übereinander legen, zuvor auf jede fertige Creme in einer gleichmäßigen Schicht aufgetragen.
Schritt 5
Die restlichen Kuchenstücke mit einem Nudelholz zu Krümeln formen und auf die Seiten des zukünftigen Kuchens streuen.
Schritt 6
Nachdem Sie die Schokolade zerkleinert haben, schmelzen Sie sie in einem Wasserbad oder in einem Mikrowellenherd. Anschließend mit einem Pinsel auf die Silikonmatte auftragen. Lassen Sie es vollständig fest werden, dann in ungleichmäßige Stücke teilen und die Mitte des Desserts damit dekorieren. Der Sahara-Kuchen ist fertig!
