Der Kuchen "Friendly House" erweist sich als außergewöhnlich, lecker und sehr zart. In Kondensmilch eingeweicht. Außerdem enthält dieser Kuchen Kirschen, wenn Sie möchten, können Sie ihn durch andere Früchte ersetzen.
Es ist notwendig
- - 2 Packungen Blätterteig
- - 300 g Kirschen
- - 150 g Kristallzucker
- - 250 ml Kondensmilch
- - 250 g Butter
- - 300 g dunkle Schokolade
- - 1/3 Tasse Sahne
- - 3 EL. Aprikosensirup
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie die Creme vor. Zuerst Butter und gekochte Kondensmilch in einem Mixer glatt rühren.
Schritt 2
Die Kirschen auftauen und ausdrücken. Den Teig aus dem Gefrierschrank nehmen, zu einer 70 cm langen Schicht ausrollen und ablängen. Die Kirschen im Abstand von 1,5-1,75 cm zueinander auf den Teig legen. Jede Kirsche mit 0,5 TL bestreuen. Kristallzucker.
Schritt 3
Wickeln Sie die Kirschen in eine lange Rolle, drücken Sie die Ränder zusammen und rollen Sie sie mit einer Schnecke auf. Mache es auch noch 3 mal.
Schritt 4
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Schnecke auslegen, in den Ofen schieben und 45-55 Minuten goldbraun backen. Kühle die Schnecken ab. Jede Schicht gründlich mit Creme bestreichen.
Schritt 5
Oberseite und Seiten mit Sahne schmieren, Oberfläche nivellieren. 8-10 Stunden an einen kühlen Ort stellen.
Schritt 6
Bereiten Sie die Ganache vor. In einem Topf drei Tafeln Zartbitterschokolade schmelzen, 1/3 der Sahne einfüllen und alles glatt rühren.
Schritt 7
Den Kuchen gut mit Ganache einweichen. Die dunkle Schokolade reiben und darüberstreuen, mit Aprikosensirup auffüllen und servieren.
