Du liebst ausgefallene Geschmackskombinationen, möchtest deine Freunde beim Grillen überraschen? Dann wird Ihnen dieses Gericht bestimmt gefallen: all sein Salz in einer tollen Sauce auf der Basis von Aprikosenmarmelade!
Es ist notwendig
- - 16 Hähnchenschenkel;
- - ein paar Prisen scharfer Pfeffer;
- - 240 g Aprikosenmarmelade;
- - 2 TL frischer geriebener Ingwer;
- - 100 ml Essig.
Anleitung
Schritt 1
Stellen Sie den Grill auf mittlere Hitze.
Schritt 2
In der Zwischenzeit drei Ingwer schälen und fein schälen: wir sollten 2 Teelöffel bekommen. Wir geben sie in eine Schüssel, wo wir Aprikosen- (Sie können auch Pfirsich-Aprikosen-Marmelade probieren) und 100 ml Balsamico-Essig hinzufügen. Alle Zutaten der Marinadensauce gut vermischen.
Schritt 3
Wir baden jedes Hähnchenschenkel in der Marinade und legen es auf den Grill. Gießen Sie die restliche Marinade nicht aus - wir brauchen sie noch!
Schritt 4
Wir braten die Beine eine halbe Stunde lang und drehen sie um, um eine goldbraune Kruste zu erhalten, die für das Auge angenehm ist. Etwa 20 Minuten nach Kochbeginn die restliche Marinade mit einem Silikonpinsel auf den Keulen verteilen und fertig stellen.
