Auf den ersten Blick scheint es, dass Donuts nur in Öl gebratener Teig sind. Das stimmt natürlich, aber es gibt einige Zubereitungsmöglichkeiten für dieses Gericht, und jedes ist auf seine Art originell. Ich schlage vor, Sie machen Grießkrapfen mit Hüttenkäse. Sie haben einen sehr feinen und angenehmen Geschmack.
Es ist notwendig
- - Hühnerei - 2 Stk.;
- - Hüttenkäse - 250 g;
- - Zucker - 6 Esslöffel;
- - Salz - eine Prise;
- - Backpulver - 0,5 Teelöffel;
- - Vanillezucker - 20 g;
- - Weizenmehl - 2 Gläser;
- - Grieß - 2 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Nachdem Sie den Hüttenkäse in eine separate tiefe Schüssel gegeben haben, fügen Sie die folgenden Zutaten hinzu: rohe Hühnereier und Kristallzucker. Die resultierende Masse mit einer Gabel zerdrücken. Dann fügen Sie dort Soda hinzu und löschen Sie es mit Essig, Salz sowie Vanillezucker und Grieß. Rühren Sie alles um, bis Sie eine homogene Masse erhalten.
Schritt 2
Fügen Sie Weizenmehl zu einer homogenen Masse aus Hüttenkäse hinzu. Einfach erst durch ein Sieb passieren. Durch vorsichtiges Kneten der Mischung erhalten Sie einen Grießteig.
Schritt 3
Teilen Sie den Teig so auf, dass Sie mehrere Stücke erhalten, die jeweils zu einer "Wurst" gerollt werden sollen. Schneiden Sie die resultierenden langen Formen mit einem Messer in gleiche Teile. Jedes zu einer kleinen Kugel formen.
Schritt 4
Gießen Sie ausreichend Öl in eine tiefe Schüssel und erhitzen Sie es. Legen Sie dann die Bällchen mit Hüttenkäse hinein und braten Sie sie, indem Sie sie in Portionen gleichmäßig auf allen Seiten verteilen, damit sie nicht anbrennen.
Schritt 5
Wenn die Grieß-Quark-Donuts goldbraun sind, entfernen Sie sie und wickeln Sie sie in Papiertücher ein. Dadurch wird überschüssiges Pflanzenöl von ihnen entfernt.
Schritt 6
Nachdem Sie frittierte Teigbällchen in Kristallzucker oder Puderzucker getaucht haben, können Sie sie auf den Tisch servieren. Grießkrapfen mit Hüttenkäse sind fertig!
