Schweinerippchen sind ein solches Gericht, das sich für ein festliches Fest und für einen alltäglichen Tisch eignet. Es ist so lecker, dass es Sie nicht gleichgültig lässt. Und besondere Fähigkeiten beim Kochen von Rippchen sind nicht erforderlich.
Es ist notwendig
-
- geripptes Schweinefleisch - 1,5 kg;
- gegrillte Soße;
- Sojasauce - 2 Esslöffel;
- Balsamico-Essig - 2 Esslöffel;
- zitronensaft - 1/2 Stk.;
- brauner Zucker - 1 Esslöffel;
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
- Tabasco-Sauce - 1/3 TL;
- Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Gekaufte Rippchen gründlich abspülen und 1 oder 2 Rippchen pro Portion teilen. Rippchen in kaltem Wasser einweichen, herausnehmen, mit Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 2
Machen Sie eine Grillsauce mit Sojasauce, Balsamico-Essig, Zitronensaft, braunem Zucker, Pflanzenöl und Tabasco-Sauce. Nach Geschmack würzen.
Schritt 3
Die Rippchen in eine flache Schüssel legen und mit der Sauce übergießen. 1-2 Stunden marinieren lassen. In regelmäßigen Abständen umdrehen.
Schritt 4
Übertragen Sie die Rippchen auf den oberen Rost Ihres Airfryer. Zum intensiven Braten und Erhitzen des Fleisches die ersten 30 Minuten bei 200°C, dann 15 Minuten bei 175°C und 15 Minuten bei 150°C backen. Alle 5 Minuten die Sauce auf die Fleischstücke gießen, damit die Rippchen gleichmäßig gebacken und weich sind.
