Es ist nicht immer möglich, dem Kochen viel Zeit zu widmen. Aber selbst wenn Sie nur eine halbe Stunde zur Verfügung haben, wird es auch ohne Mikrowelle nicht schwierig, ein köstliches Mittagessen zuzubereiten.
Es ist notwendig
-
- fleisch - 300 g;
- kartoffeln - 4 Stück;
- karotten - 1 stück;
- zwiebel - 1 Stück;
- brot - 2 Stück;
- Salz nach Geschmack;
- Pflanzenfett.
- Für garnieren:
- buchweizen - 1 Glas;
- wasser - 2 Gläser;
- Salz nach Geschmack;
- Butter.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie zum Mittagessen ein kleines Stück Fleisch auf Lager haben, können Sie sowohl den ersten als auch den zweiten Gang daraus zubereiten - Sie müssen nur ein paar Gemüse hinzufügen. Dabei spielt es keine Rolle, welche Art von Fleisch Sie verwenden, Hauptsache es ist frisch oder vorab aufgetaut. Waschen Sie das Fleisch und schneiden Sie es in kleine Stücke (dadurch wird es schneller gegart). Gießen Sie Wasser in einen Topf und lassen Sie es kochen. Legen Sie das Fleisch in einen Topf und kochen Sie es bis zur Hälfte (etwa zwanzig Minuten).
Schritt 2
Gehen Sie durch ein Glas Buchweizen und spülen Sie es gründlich aus. Mit zwei Gläsern kochendes Wasser übergießen und bei schwacher Hitze mit einem Deckel abgedeckt 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 3
Während die Brühe zubereitet wird, schälen Sie drei oder vier Kartoffeln, eine kleine Zwiebel und Karotten.
Schritt 4
Die Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne mit unparfümiertem Pflanzenöl anbraten. Toasten Sie ein paar gewürfelte Brotscheiben separat.
Schritt 5
Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in den Fleischtopf geben. Lassen Sie es etwa zehn Minuten köcheln. Dann das Braten in die Suppe geben. Mit Kräutern würzen.
Schritt 6
Nimm den Buchweizenbrei vom Herd. Ohne zu öffnen weitere 15 Minuten stehen lassen. Danach salzen und ein Stück Butter hinzufügen, umrühren.
Schritt 7
In der verbleibenden Zeit können Sie Tee aufbrühen.
Schritt 8
Fleisch aus der Suppe nehmen, mit Gewürzen bestreuen und mit Buchweizengarnitur servieren.
Schritt 9
Gießen Sie die Suppe in Schüsseln. Mit gerösteten Croutons bestreuen.
