Wenn wenig Zeit für die Zubereitung des Abendessens bleibt, können Sie natürlich auch nur Knödel kochen oder ein paar Würstchen mit Brot essen. Wenn Sie sich jedoch ein wenig Mühe geben, können Sie gleichzeitig eine vollständige, schmackhafte und warme Mahlzeit zubereiten. Und vor allem ist es auch nützlich.
Es ist notwendig
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- Zum ersten:
- 1 kg Kartoffeln;
- 4-5 st Milch;
- 3 EL Butter;
- 3 Stangen Lauch.
- Zum Tanken:
- 2 Eigelb und 3/4 Tasse Milch.
- Für den zweiten Gang (für 4 Portionen):
- 100 g Speck oder Bruststück;
- 100 g geriebener Parmesan;
- 3 EL. l. Schlagsahne;
- 3 rohe Eier
- 400 g Spaghetti;
- 2 EL. l. Olivenöl;
- 2 Knoblauchzehen;
- Salz-
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Zum Dessert (für 4 Portionen):
- 3 Stk. Kiwi;
- 100g kernlose rote Trauben;
- 2 Stk. Orange;
- 1 Dose Joghurt;
- 4 EL Zucker (am besten braun)
Anleitung
Schritt 1
Zuerst: "Kartoffelpüree" Zwiebeln schälen und waschen. In Butter anbraten, bis sie transparent sind.
Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Streifen schneiden. Fügen Sie es der Zwiebel hinzu und mischen Sie es gut.
Dann 5 Gläser Wasser einfüllen, salzen und 25-30 Minuten kochen lassen.
Reiben Sie die Kartoffeln durch ein Sieb oder schlagen Sie sie mit einem Mixer.
Milch aufkochen, zur Masse geben und alles gut vermischen.
Vor dem Servieren die Suppe mit Butter und Eigelb mit heißer gekochter Milch würzen.
Diese Suppe kann mit Croutons oder Cornflakes serviert werden Die Kochzeit dieser wunderbaren Suppe, die sich als sehr lecker und nahrhaft herausstellt, beträgt 20-25 Minuten. Vergessen Sie nicht: Eine Person muss jeden Tag heißer essen.
Schritt 2
Zweitens: „Spaghetti Carbonara“: Den Speck in kleine Stücke schneiden.
Speck in Olivenöl 5 Minuten anbraten. Dann die Butter dazugeben und gut vermischen.
Die Spaghetti in Salzwasser weich kochen.
Eier mit Sahne verrühren, würzen und verquirlen. Dann 50 g Parmesan zu der Mischung geben und erneut umrühren.
Den Speck aus der Pfanne nehmen und den fein gehackten Knoblauch im Fett anbraten. Gekochte Nudeln hineingeben und umrühren.
Pfanne vom Herd nehmen, Eimischung hinzufügen und rühren, bis die Eier geronnen sind. Speck und Pfeffer hinzufügen.
Die Spaghetti auf eine Servierplatte legen und mit Parmesan bestreuen.
Schritt 3
Dessert: "Fruchtsalat" 3 Kiwis schälen und in beliebiger Form, aber nicht grob hacken.
Die Trauben vom Zweig abreißen und waschen.
Schäle und segmentiere die Orange aus der Folie.
Kombinieren Sie in einer Salatschüssel Trauben, Kiwi und Orange.
In Portionen aufteilen und Joghurt darüber geben.
Jede Portion mit einem Löffel Zucker bestreuen und vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
Für ein solches Dessert können Sie absolut jede Frucht verwenden.
