Ein sehr einfacher, aber unglaublich schmackhafter Keks, der Ihre ganze Familie lieben wird.
Es ist notwendig
2 Vanilleschoten, 90 Gramm Mehl, 60 Gramm gemahlene Mandeln, 50 Gramm Zucker, 1,5 Teelöffel Kardamom, 60 Gramm Butter, 1 Esslöffel Sahne, 50 Gramm Puderzucker
Anleitung
Schritt 1
Die Vanilleschote schneiden. Kratzen Sie das Fruchtfleisch gründlich mit einem Löffel ab. Die Hälfte des Fruchtfleisches mit Mehl, Mandeln, Zucker, Kardamom, kalter Butterflocken und Sahne verrühren.
Schritt 2
Den Teig halbieren und Rollen mit einem Durchmesser von 2 cm aufrollen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 3
Backofen auf 1800 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 4
Die Teigrollen in etwa 5 Millimeter dicke dünne Scheiben schneiden. Eine Gabel in Mehl tauchen und Kerben in die Teigkreise stechen. Die Kekse 10-15 Minuten im Ofen backen.
Schritt 5
Die fertigen Kekse abkühlen lassen. Restliches Vanillemark, Puderzucker und 1 EL Wasser gut vermischen. Diese Mischung vorsichtig auf den Keksen verteilen.
