Als Partysnack können statt der üblichen Pommes würzige Puffs mit Zwiebeln und Paprika serviert werden. Es ist einfach, sie zuzubereiten, besonders wenn Sie im Voraus eine Packung fertigen Blätterteig kaufen.
Es ist notwendig
- - 1 Packung Blätterteig;
- - 100 g Gouda-Käse;
- - 1, 5 rote Paprika;
- - 10 Stängel Frühlingszwiebeln;
- - 3 EL. Löffel heiße rote Soße.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie eine gefrorene Packung Blätterteig haben, tauen Sie diese zuerst auf. Oder bereiten Sie den Teig selbst zu: Dazu 320 g Mehl sieben, weiche Butter (200 g) hinzufügen, 100 ml kaltes Wasser einfüllen, eine Prise Salz und Zucker hinzufügen. Den Teig aus diesen Komponenten kneten und vorzugsweise eine halbe Stunde stehen lassen.
Schritt 2
Paprika waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebel kleiner hacken, den Käse auf einer groben Reibe reiben. Teilen Sie den Käse in zwei Teile - mischen Sie einen mit Frühlingszwiebeln, den anderen mit Paprika.
Schritt 3
Den Blätterteig dünn genug ausrollen, zu gleichen Teilen in Quadrate schneiden - Sie können die Formen verwenden, wenn Sie sie haben. Dann können die Puffs lockig gemacht werden.
Schritt 4
Ein Backblech mit Öl einfetten, Teigquadrate darauf legen und mit roter scharfer Sauce einfetten (sogar jeder heiße Ketchup reicht aus). Auf einige der Quadrate die Käse-Paprika-Mischung geben und auf die zweite mit Käse und Frühlingszwiebeln. In den Ofen stellen.
Schritt 5
Heiße Puffs mit Zwiebeln und Paprika bei 190 Grad 15 Minuten backen.
