Pfannkuchen mit Zwiebeln erweisen sich als sehr zart und ungewöhnlich im Geschmack. Das Rezept ist recht einfach zuzubereiten und erfordert keine nennenswerten Kosten. Sie können beliebige Gewürze als zusätzliche Zutaten verwenden. Probieren Sie diese Pfannkuchen und Sie haben immer einen herzhaften Snack auf Ihrem Tisch.
Es ist notwendig
- –Weizenmehl (370 g);
- –Reines Wasser (2, 5 Gläser);
- –Zucker und Salz nach Geschmack;
- - Instanthefe (15 g);
- –Paprika nach Geschmack;
- - Pflanzenöl (25 g);
- - Zwiebeln (40 g).
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie den Teig für zukünftige Pfannkuchen vor. Nehmen Sie einen tiefen Behälter, fügen Sie warmes Wasser hinzu, in dem Sie die Hefe allmählich auflösen sollten. Etwas Zucker in das Hefewasser geben und gut vermischen. Auf der Oberfläche der Mischung sollte sich eine kleine Menge Schaum bilden. Mehl nach und nach hinzufügen und dabei daran denken, umzurühren, damit sich keine Klumpen bilden. Mit Salz abschmecken. Den Teig an einem warmen Ort eine Weile ziehen lassen.
Schritt 2
Während der Teig durchzieht, eine Zwiebel nehmen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen, die Zwiebel übertragen. Für Liebhaber scharfer Gerichte können Sie geriebenen Knoblauch hinzufügen. Als nächstes die Zwiebel salzen und mit Paprika würzen. Kochen Sie die Zwiebel etwa 4-6 Minuten, bis sie weich ist, geben Sie dann die Zwiebelmischung in eine separate Tasse und warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt ist.
Schritt 3
Röstzwiebeln vorsichtig in den fertigen Teig geben und gründlich mischen, bis er glatt ist. Lassen Sie den Teig noch einmal ca. 5-7 Minuten ruhen.
Schritt 4
Ein paar Löffel Teig in eine vorgeheizte Pfanne geben, gleichmäßig verteilen und auf jeder Seite goldbraun backen. Die fertigen Pfannkuchen auf einem flachen Teller übereinander legen.
