Knusprige Kokosplätzchen

Knusprige Kokosplätzchen
Knusprige Kokosplätzchen

Inhaltsverzeichnis:

  • 👤 Autor Brandon Turner 📧 [email protected].
  • ⏱ Public 2023-12-17 01:36.
  • 🖍 Zuletzt bearbeitet 2025-01-24 11:09.

Knusprige Kokoskekse sind in nur einer halben Stunde gegart. Es stellt sich heraus, dass es ein ausgezeichneter Genuss für Tee oder Kaffee ist.

Knusprige Kokosplätzchen
Knusprige Kokosplätzchen

Es ist notwendig

  • Für zehn Portionen:
  • - Butter - 50 g;
  • - Kokosnuss - 90 g;
  • - Puderzucker - 90 g;
  • - Weizenmehl - 30 g;
  • - zwei Eiweiß.

Anleitung

Schritt 1

Butter schmelzen, abkühlen lassen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backblech mit Antihaft-Backsilikon auslegen.

Schritt 2

Kokos in kleine Krümel hacken, Mehl und Puderzucker hinzufügen, mischen. Eiweiß, gekühlte Butter hinzufügen. Sie erhalten eine homogene Paste, etwas dünner.

Schritt 3

Übertragen Sie diese Paste in eine Schüssel. Gießen Sie einen Teelöffel der Mischung über das Silikon.

Schritt 4

Zum Backen herausnehmen, bis eine blassgoldene Farbe erscheint. Es sind ungefähr fünfzehn Minuten.

Schritt 5

Die vorgebackenen knusprigen Kokosplätzchen herausnehmen, heiß servieren oder warten, bis sie abgekühlt sind.

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