Gesunder Sommersalat. Sieht auf jedem Tisch sehr gut aus. Ein pochiertes Ei verleiht altbekannten Alltagsprodukten neue Geschmackserlebnisse.
Es ist notwendig
- - 50 g grüne Salatblätter;
- - 20 g Petersilie;
- - 2 Stk. mittelgroße Gurke;
- - 100 g Dosenmais;
- - 4 Dinge. Tomate;
- - 250 g Thunfischkonserven im eigenen Saft;
- - 4 Dinge. Eier;
- - 20 ml Olivenöl;
- - 20 ml Zitronensaft;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Kräuter, Gurken und Tomaten unter fließendem kaltem Wasser gut abspülen, gut trocknen.
Schritt 2
Salatblätter mit den Händen in kleine Stücke reißen, versuchen, sie nicht zu zerdrücken. Tomaten in kleine Scheiben schneiden. Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Petersilie fein hacken oder in einem Mixer hacken.
Schritt 3
In einer kleinen Schüssel gehacktes Gemüse, Kräuter und Mais mischen und werfen.
Schritt 4
Den Thunfisch aus der Dose in kleine Stücke zerlegen. Entfernen Sie bei Bedarf Gruben. Erinnere dich mit einer Gabel.
Schritt 5
Bereiten Sie ein Dressing vor. Mischen Sie dazu Zitronensaft, Öl, Pfeffer, Salz in einer kleinen Glastasse. Lassen Sie die Mischung etwas ruhen. Pochierte Eier kochen. Das Dressing über den Salat gießen und den Thunfisch dazugeben, alles vorsichtig mischen und auf einen Teller geben, die pochierten Eier darauf legen.
