Cupcakes sind zu einem Teil unseres Lebens geworden und haben die universelle Liebe gewonnen. Diese Mini-Kuchen sind sehr einfach zuzubereiten, aber sie stellen sich als göttlich lecker heraus. Versuchen wir, Cupcakes mit Orangengeschmack zuzubereiten.
Es ist notwendig
- Für acht Portionen:
- - 250 g Frischkäse;
- - 150 g Weizenmehl;
- - 150 g Zucker;
- - 150 g Butter;
- - 50 g weiße Schokolade;
- - 10 EL. Esslöffel Orangensaft;
- - 3 Eier;
- - 2 EL. Löffel Vanillezucker;
- - 1 Teelöffel Backpulver, Vanilleessenz.
Anleitung
Schritt 1
Eine Stunde vor dem Kochen die Butter herausnehmen, bei Raumtemperatur stehen lassen, sie sollte weich sein. Wenn es weich wird, schlagen Sie es mit einem Mixer, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie einige Minuten weiter. Danach die Hühnereier einzeln unterschlagen, Vanilleextrakt dazugeben, Orangensaft einfüllen, gut schlagen. Mehl mit Backpulver dort sieben, mischen.
Schritt 2
Die Muffinformen mit Öl schmieren. Wenn Sie Papierkapseln verwenden, wird natürlich kein Öl zum Schmieren benötigt. Teilen Sie den Teig in die Formen und füllen Sie diese zu 2/3 voll, da der Cupcake-Teig während des Garvorgangs leicht aufgeht. Die Formen in den Ofen stellen, 15-20 Minuten bei 180 Grad backen.
Schritt 3
Cool zubereitete Orangen-Cupcakes. Während sie abkühlen, bereiten Sie eine Creme vor, um sie zu dekorieren. Weiße Schokolade schmelzen, abkühlen lassen, mit Frischkäse mischen, Vanillezucker hinzufügen. Die Creme ist fertig, die Oberseite der fertigen Cupcakes damit dekorieren. Für einen stärkeren Orangengeschmack können Sie sie mit geriebener Orangenschale garnieren.
