Es ist sehr einfach, köstliche Pasta nur auf den ersten Blick zu kochen. Tatsächlich stellen sie sich jedoch oft als verklebt, unvorbereitet oder im Gegenteil als verkocht heraus. Ein hochwertiges Schritt-für-Schritt-Rezept hilft, dies zu vermeiden.
Es ist notwendig
- Pasta;
- praktischer Topf;
- Holzlöffel;
- Wasser;
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie Wasser in einen praktischen Topf gießen. Dann wird der Behälter zum Feuer geschickt und erst nach dem Kochen wird Salz in einer Menge von 10 Gramm pro Liter hinzugefügt. Das sind ungefähr 2 Teelöffel. Sie können diese Parameter jedoch je nach Geschmack anpassen. Die Sache ist, dass wenn Sie Salz zu kaltem Wasser hinzufügen, es sich auf der Oberfläche des Geschirrs absetzt. Infolgedessen verschlechtert sich die Pfanne und das Gericht wird langweilig.
Schritt 2
Pasta wird in kochendes Wasser geschickt. Es ist am besten, ein hartes Produkt zu nehmen. Damit sich die Temperatur nicht negativ auf die Konsistenz des Teiges auswirkt, ist es notwendig, auf die sprudelnde Flüssigkeit zu warten und nur die Nudeln hineinzugeben.
Schritt 3
Das Gericht wird bissfest gekocht. Lassen Sie die Nudeln bei mäßiger Hitze, ohne sie mit einem Deckel zu bedecken.
Schritt 4
Damit unsere Beilage oder unser Hauptgericht nicht zu einem großen Fladenbrot wird, muss es ständig umgerührt werden. Am bequemsten geht das mit einem Holzlöffel oder Spachtel.
Normalerweise ist die optimale Garzeit für eine bestimmte Nudelsorte auf der Produktverpackung angegeben. Sie sollten weich, aber gleichzeitig dicht genug werden, nicht gekocht.
Schritt 5
Es ist sehr wichtig zu beachten, dass hochwertige teure Hartweizennudeln nicht gewaschen werden! Sie können sofort mit einer passenden Sauce serviert werden.
