Mit Gemüse lassen sich viel mehr Gerichte zubereiten, als Sie denken. Sie können zum Beispiel einen Gemüseauflauf mit Tomatensauce zubereiten.
Es ist notwendig
- - große Kartoffeln - 4 Stück;
- - gelbe Paprika - 1 Stück;
- - grüner Paprika - 1 Stück;
- - Knoblauch - 3 Nelken;
- - Basilikum - 2 Zweige;
- - Tomatenmark im eigenen Saft - 400 g;
- - gemahlener süßer Paprika - 1 Teelöffel;
- - Pflanzenfett;
- - Salz;
- - Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Bei gelben und grünen Paprikaschoten müssen Sie Folgendes tun: gründlich waschen, das Kerngehäuse entfernen und in lange Streifen schneiden. Die Kartoffeln sollten auch gespült, dann geschält und dann in kleine dünne Scheiben geschnitten werden.
Schritt 2
Basilikum abspülen und die Blätter von den Zweigen trennen. Die Blätter fein hacken und den gehackten Knoblauch dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Schmieren Sie die Pfanne, die Sie verwenden werden, um den Auflauf gut mit Pflanzenöl zu machen. Gemüse sollte in Schichten ausgelegt werden - zuerst Kartoffeln, dann Pfeffer. Vergessen Sie nicht, jede Schicht mit Kräutern und Paprika zu bestreuen und mit 3 Esslöffeln Tomatensauce zu bestreuen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, die Form mit Alufolie abdecken und 45 Minuten backen lassen. Nach 10 Minuten bis sie weich sind, entfernen Sie die Folie. Fertig ist der Gemüseauflauf in Tomatensauce! Sie können es oben mit Grün dekorieren.
