Ein einfach zuzubereitendes und sehr zartes Dessert hilft Müttern, launische Kinder davon zu überzeugen, gesunden Hüttenkäse zu essen. Die Kombination aus saurem Quarkgeschmack mit dezenten Nuancen von Schokolade und Vanille sorgt an einem Sommerabend für eine angenehme Dessertstimmung.
Es ist notwendig
- - ein halbes Kilogramm fettarmer Hüttenkäse;
- - 2 Gläser Milch;
- - 400 g Joghurt oder fettarme Sauerrahm;
- - ein halbes Glas Zucker;
- - 2 Esslöffel Kakao;
- - 40 g Gelatine;
- - Vanillin oder natürliche Vanille.
Anleitung
Schritt 1
Die Gelatine mit warmer Milch übergießen und etwa eine Stunde quellen lassen. Die gequollene Gelatine auf schwache Hitze stellen und unter langsamem Rühren auflösen. Zucker und Vanille mit Gelatine in die Milch geben und abkühlen lassen, wenn sie vollständig aufgelöst sind. Dann Sauerrahm dazugeben und gut verrühren.
Schritt 2
Den Hüttenkäse in einem Mixer glatt rühren oder gründlich durch ein Sieb reiben. Mit Sauerrahm-Milch-Mischung mischen.
Schritt 3
Das Ergebnis halbieren und in eine der Portionen Kakao geben. Gießen Sie den zweiten Teil ohne Kakao in eine quadratische Form und stellen Sie ihn für 20 Minuten in den Gefrierschrank. Sie können es einfach im Kühlschrank lassen, bis es vollständig ausgehärtet ist.
Schritt 4
Nachdem die erste Schicht ausgehärtet und elastisch ist, gießen Sie die braune Mischung darüber und stellen Sie sie wieder in die Kälte.
Schritt 5
Wenn das Gelee vollständig fest ist, nehmen Sie es aus der Form und schneiden Sie es in kleine Quadrate. Jedes Stück mit Puderzucker oder geriebener Schokolade bestreuen, mit Beeren garnieren.
