Salat Nicoise Mit Thunfisch Und Wachteleiern

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Salat Nicoise Mit Thunfisch Und Wachteleiern
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Video: Nizza-Salat | Salade niçoise - einfach lecker selber machen | Rezept 2023, Februar
Anonim

Frankreich gilt als Geburtsort des Nicoise-Salats. Im französischen Nizza wird es mit Sardellen gekocht. Eine der modernen Variationen dieses Gerichts ist der Nicoise-Salat mit Thunfisch und Wachteleiern.

Salat
Salat

Es ist notwendig

  • Salat:
  • - Thunfischkonserven für Salate im eigenen Saft - 1 Dose;
  • - Wachteleier - 6 Stk.;
  • - Tomate - 2 Stk.;
  • - Paprika - 1 Stk.;
  • - Blattsalat.
  • Tanken:
  • - Saft einer halben Zitrone;
  • - Knoblauch - 1 Nelke;
  • - frische Kräuter Thymian:
  • - Salz - 1 TL (ohne Folie);
  • - 0,5 TL Kristallzucker;
  • - Olivenöl - 6-7 Esslöffel

Anleitung

Schritt 1

Bereiten Sie zuerst das Salatdressing zu. Drücken Sie die Knoblauchzehe mit einer Presse. Den frischen Thymian fein hacken.

Schritt 2

Dann Olivenöl mit Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern in einem separaten Behälter mischen. Kristallzucker und Salz hinzufügen. Gründlich mischen. Lassen Sie das Dressing 30-50 Minuten ziehen.

Schritt 3

Wachteleier in Salzwasser 5 Minuten kochen. Dann abkühlen lassen und die Schale vorsichtig abziehen. Die Eier halbieren.

Schritt 4

Paprika in Streifen schneiden. Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 5

Von Hand in kleine Stücke gerissene Salatblätter auf den Boden der Salatschüssel legen.

Schritt 6

Überschüssigen Saft aus Thunfischkonserven abgießen (falls erforderlich).

Schritt 7

Gehacktes Gemüse und Thunfisch in eine Salatschüssel geben. Wir füllen mit dem vorliegenden Dressing. Gut mischen.

Schritt 8

Zum Servieren den Salat mit Hälften von Wachteleiern dekorieren.

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