Es gibt eine große Auswahl an Salaten mit unterschiedlichen Zutaten. Einige Salate haben einen einprägsamen Namen und Aussehen. Zum Beispiel "Grouse's Nest". Dieses Geschirr ist in Form eines Nestes geschaffen und mit Wachteleiern dekoriert. Die Zubereitung ist nicht schwer, aber der Salat wird auf dem Tisch sehr beeindruckend aussehen.
Es ist notwendig
- - Hähnchenfilet 500 g
- - Eier 5 Stk.
- - Kartoffeln 500 g
- - Zwiebeln 100 g
- - Gurken 250 g
- - Wachtelei 3 Stk.
- - Mayonnaise
- - Pflanzenfett
- - Grüns
- - Salz
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenfilet waschen und in Salzwasser weich kochen, abkühlen lassen und fein hacken.
Schritt 2
Die Zwiebel hacken und mit kochendem Wasser übergießen. 10 Minuten ziehen lassen, abtropfen lassen und in kaltem Wasser abspülen. Dadurch werden die Bitterkeit und der stechende Geruch der Zwiebel abgetötet.
Schritt 3
Kartoffeln schälen und in sehr feine Streifen schneiden. Verwenden Sie am besten eine spezielle koreanische Karottenreibe.
Schritt 4
Die Kartoffeln in einer großen Menge Pflanzenöl goldbraun braten. Am besten in kleinen Portionen frittieren, damit die Kartoffeln nicht zusammenkleben.
Schritt 5
Gurken in Streifen schneiden.
Schritt 6
Hühnereier kochen, abkühlen, Eigelb und Eiweiß trennen und letzteres auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 7
Das Grün fein hacken.
Schritt 8
Einen Teil der Kartoffeln mit Filets, Gurken, Zwiebeln, Eiweiß und etwas Salz mischen. Alle Zutaten mit Mayonnaise würzen und gut vermischen.
Schritt 9
Beginnen wir mit dem Design. Salatblätter auf einen flachen Teller legen. Die restlichen Bratkartoffeln kreisförmig mit dem Salat in die Mitte legen. Es sollte keine Rutsche sein, sondern sollte mit Kartoffeln vergleichbar sein.
Schritt 10
Den Salat mit gehackten Kräutern bedecken und die Wachteleier darauf legen. Dadurch hat die Schale die Form eines Nestes.
