Kartoffelchips sind nicht das gesündeste, aber sehr schmackhafte Produkt. Sie sollten es nicht missbrauchen, aber gelegentlich können Sie sich und Ihre Lieben mit einem leckeren Salat mit Pommes Frites verwöhnen. Und dank des ungewöhnlichen Designs sehen solche Gerichte in der Regel elegant und festlich aus.
Sonnenblumensalat
Um den Salat "Sonnenblumen" mit geräuchertem Hühnerfleisch, Pilzen und Pommes zuzubereiten, benötigen Sie:
- 500 g geräuchertes Hühnerfleisch;
- 500 g frische Champignons;
- 80 g entkernte Oliven;
- 35 g Chips;
- 2 Zwiebelköpfe;
- 3 gekochte Eier;
- 100 g Hartkäse;
- Mayonnaise;
- Pflanzenfett;
- Pfeffer;
- Salz.
Die Champignons mit einem feuchten Tuch gründlich abwischen, dann fein hacken und mit gehackten Zwiebeln weich braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Das geräucherte Huhn in kleine Würfel schneiden. Käse, Eiweiß und Eigelb der hartgekochten Eier getrennt reiben.
Die so zubereiteten Salatkomponenten schichtweise in eine runde Salatschüssel geben und jeweils mit Mayonnaise bestreichen: 1. Schicht - geräuchertes Hühnerfleisch; 2. - geriebene Proteine; 3. - mit Zwiebeln gebratene Pilze; 4. - geriebener Käse. Die Oberfläche des Salats mit geriebenem Eigelb bestreuen. Ziehen Sie dann ein Netz mit Mayonnaise darüber und legen Sie in jedes Quadrat eine Olivenscheibe. Einen Rand aus Kartoffelchips in Form von Sonnenblumenblüten um den Salatrand legen.
Salat "Nest"
Ein nach diesem Rezept zubereiteter Salat kann zu einer echten Dekoration der festlichen Tafel werden, da er sehr nicht trivial aussieht. Um es vorzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 6-8 Wachteleier;
- 200-300 g gekochte Hähnchenbrust;
- 200 g Schinken;
- 200 g Hartkäse;
- 1 große Tüte Chips.
Wachteleier kochen, abkühlen und schälen. Dann alle Zutaten in Streifen schneiden: gekochtes Hühnchen, Schinken, Käse und 5 Wachteleier. Alle Salatzutaten mischen, mit Mayonnaise würzen und umrühren. Eine Schicht Chips auf einen flachen Teller legen, den Salat in Form eines Nestes darauf legen. Stellen Sie dazu ein Glas in die Mitte des Tellers mit dem Salat drumherum. Nehmen Sie dann das Glas vorsichtig heraus und legen Sie die restlichen gekochten Wachteleier in die Vertiefung. Dann das "Nest" mit geriebenem Käse bestreuen. Sie können das Gericht auch mit Kräutern und rotem Kaviar dekorieren.
Pommes-Salat
Ein Salat, der in Portionen auf Pommes serviert wird, sieht auf der festlichen Tafel sehr beeindruckend aus. Um einen Salat mit Thunfisch- oder Lachskonserven zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 Packung Lace- oder Pringles-Kartoffelchips;
- 1 Dose (250 g) Thunfisch- oder Lachskonserven in Öl;
- 2 hartgekochte Eier;
- 50 g Frühlingszwiebeln;
- 50 g Hartkäse;
- 4 EL. l. Mayonnaise;
- Grüns.
Die Fischkonserven mit einer Gabel gründlich zerdrücken. Hartgekochte Eier schälen und mit einem Messer hacken. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Käse reiben. Anschließend alle Zutaten vermengen, mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. Den Salat auf den Pommes verteilen und servieren, mit Kräutern garnieren.
