Arabische Kekse "Süße Gefangenschaft" sind ein ägyptisches Rezept. Die Kekse sind erstaunlich und bleiben gleichzeitig einfach und lecker. Hat ein eigenes Rätsel. Sehr zarter Teig mit knuspriger Kruste.
Es ist notwendig
- - 200 g Butter
- - 180 ml Orangensaft
- - 70 g Datteln
- - Nüsse
- - 2-3 EL. l. Kristallzucker
- - 1/2 TL. Zimt
- - Puderzucker
Anleitung
Schritt 1
Sieben Sie das Mehl und geben Sie es in eine Schüssel, machen Sie eine Mulde und gießen Sie dort geschmolzene Butter ein, fügen Sie etwas Saft hinzu, dies verleiht den Backwaren einen ungewöhnlichen Geschmack. Alles gut mischen, Sie erhalten den zartesten Teig, der nicht an Ihren Händen klebt.
Schritt 2
Erdnüsse, Haselnüsse hacken. Kombinieren Sie sie und fügen Sie Kristallzucker, Datteln, Zimt und 1, 5 EL hinzu. Butter.
Schritt 3
Aus dem Teig kleine Kugeln formen, etwas flach drücken, 1 TL in die Mitte geben. Füllungen und zu einer Kugel rollen.
Schritt 4
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Öl bestreichen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 35-40 Minuten backen. Backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 5
Die Kekse mit Puderzucker dekorieren und servieren.
