Die Airfryer ist für viele Hausfrauen zum Glücksfall geworden, denn darin gekochte Gerichte garen nicht nur schnell, sondern machen dank der knusprigen Kruste auch Appetit. Darüber hinaus gilt es aufgrund seiner fettfreien Zubereitung als diätetisch.
Es ist notwendig
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- Schweinerippchen - 1, 2 kg;
- Orangen -2 Stk.;
- Honig - 4 TL;
- Zitronensaft - 3 TL;
- Sojasauce - 2 TL;
- Pfeffer
- Salz-
Anleitung
Schritt 1
Rippchen vorbereiten. Spülen Sie sie dazu zunächst in kaltem fließendem Wasser gut ab und trocknen Sie sie leicht ab. Wenn die Rippen groß sind, schneiden (hacken) Sie sie in Portionen.
Schritt 2
Bereiten Sie die Marinade vor. Zuerst die Orangen gut waschen und ihre Schale auf einer feinen Reibe reiben, um die Schale zu erhalten. Dann die Orangen halbieren und den Saft mit den Händen oder einem Entsafter gut aus den Hälften pressen.
Schritt 3
Kombinieren Sie Orangensaft, Zitronensaft, Sojasauce und geschmolzenen Honig in einer kleinen Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Marinade bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Es dauert ungefähr 10 Minuten. Die Marinade auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Schritt 4
Die Rippchen in einen tiefen Topf oder eine Schüssel geben, mit der Marinade übergießen und gut verrühren. Mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und 3-4 Stunden kühl stellen.
Schritt 5
Die Schweinerippchen im Airfryer bei 230 Grad und hoher Geschwindigkeit 25-30 Minuten garen. Alle fünf Minuten die restliche Marinade über das Fleisch gießen. Die Rippchen vorsichtig auf einen Teller legen und mit fein gehacktem Dill, Petersilie oder Basilikum garniert servieren. Guten Appetit!
