Ein in seiner Einfachheit wundervolles Rezept zur Herstellung von Teig für Kleingebäck.
Es ist notwendig
- - 100 Gramm Sauerrahm,
- - ein Ei,
- - eine Prise Salz,
- - ein paar Esslöffel Zucker (wenn Sie süße Kuchen machen möchten),
- - 50 Gramm Butter,
- - 300 Gramm Mehl,
- - Füllung.
Anleitung
Schritt 1
Die Butter drei Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
Schritt 2
In einer separaten Schüssel Mehl, Sauerrahm, Zucker und Salz vermischen. Fügen Sie der trockenen Mischung Öl hinzu und mischen Sie gründlich.
Schritt 3
Das letzte Element wird ein Ei sein, alles glatt rühren. Wenn alles im richtigen Verhältnis gemischt ist, sollte der Teig nicht an den Händen und an der Schüssel kleben.
Schritt 4
Mit einem sauberen Tuch abdecken und 20 Minuten reifen lassen
Schritt 5
Den Teig 5-6 mm dick ausrollen und in Scheiben schneiden.
Schritt 6
Wir verteilen die Füllung und legen das Blech mit Pasteten für 15 Minuten (je nach Leistung des Ofens) bei einer Temperatur von 150-200 Grad in den Ofen.
