Dieser Bananenkuchen mit Sauerrahm ist sehr aromatisch und mäßig süß. Bananenliebhaber werden es lieben! Der Kuchen ist schnell zubereitet und wird sicherlich jede festliche Teeparty schmücken und einen düsteren kalten Abend erhellen. Warm servieren.
Es ist notwendig
- Glasur:
- 1/2 Tasse Butter
- - 1 Tasse brauner Zucker
- - 2 Esslöffel dunkler Maissirup
- 3/4 Tasse Walnussstücke
- Teig:
- - 1 3/4 Tassen Mehl
- - ½ Esslöffel Backpulver
- - 3/4 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- - 1 Tasse Butter
- - 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- - 2 große Eier
- - 1 Tasse zerdrückte reife Bananen (2-3 große Bananen)
- - 4 Teelöffel Sauerrahm
- - 2 Teelöffel dunkler Rum
- - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zuerst die Glasur vor. Kombinieren Sie dazu Butter, Zucker und Maissirup in einem kleinen Topf. Anzünden und ständig umrühren, bis die Butter vollständig geschmolzen ist. 1 weitere Minute kochen.
Schritt 2
Walnüsse hinzufügen.
Schritt 3
Das entstandene Frosting gleichmäßig in einer runden Auflaufform (22 cm Durchmesser) verteilen, leicht mit Pflanzenöl gefettet. Lassen Sie es vollständig abkühlen.
Schritt 4
Jetzt bereiten wir den Teig vor. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
Schritt 5
Nehmen Sie einen Mixer und schlagen Sie in einer anderen großen Schüssel Butter und Kristallzucker (braun und weiß) zusammen. Fügen Sie die Eier hinzu, dann das Bananenpüree, die saure Sahne, den Rum und die Vanille.
Schritt 6
Mehlmischung zu dieser Masse geben und gut vermischen.
Schritt 7
Den entstandenen Teig auf der Glasur verteilen.
Schritt 8
Den Kuchen 40-45 Minuten im Ofen backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens trocken ist. Nach dem Backen 15 Minuten abkühlen lassen.
Schritt 9
Servieren Sie dieses Dessert mit Schlagsahne oder Vanilleeis. Guten Appetit!
