Kaninchenfleisch ist ein diätetisches und sehr gesundes Produkt. Die in diesem Fleisch enthaltenen Proteine werden zu 90% vom Körper aufgenommen. Außerdem sind Kaninchengerichte reich an Vitaminen (C, A, PP, B) und Spurenelementen (Jod, Kupfer, Fluor, Kobalt, Kalium, Eisen). Kaninchenfleisch, das in einem Multikocher gekocht wird, erweist sich als unglaublich weich, zart und saftig und hat auch einen reichen Geschmack.
Es ist notwendig
- - Kaninchenkadaver (2 kg);
- - Karotten (3 Stk.);
- - Zwiebeln (2 Stück);
- - Sauerrahm (250 ml);
- - Knoblauch (3 Zehen);
- - Pflanzenfett;
- - Salz, schwarzer Pfeffer, Gewürze nach Geschmack;
- - Grüns.
Anleitung
Schritt 1
Teilen Sie den vorbereiteten Kaninchenkadaver je nach Anzahl der Portionen in Teile. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben und den Knoblauch hacken.
Schritt 2
Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel geben, Kaninchenfleischstücke hineinlegen und 40 Minuten kochen lassen, wobei das Programm "Backen" gewählt wird. Während des Garens muss das Fleisch mehrmals gewendet werden, damit es von allen Seiten durchgegart ist.
Schritt 3
Während das Kaninchen kocht, braten Sie die gehackten Zwiebeln und Karotten in Öl an, bis sie eine goldene Farbe annehmen.
Schritt 4
Legen Sie eine Schicht Gemüse auf die gebratenen Fleischstücke, fügen Sie schwarzen gemahlenen Pfeffer, Salz, Gewürze und Gewürze hinzu. Gießen Sie die mit etwas Wasser verdünnte Sauerrahm in die Multicooker-Schüssel und kochen Sie sie 1,5 Stunden im Modus "Eintopfen" und dann weitere 40 Minuten im Modus "Backen".
Schritt 5
5-8 Minuten vor Garende das Fleisch mit fein gehackten Kräutern und gehacktem Knoblauch bestreuen.
Schritt 6
Ein Kaninchen, das in einem Slow Cooker mit Sauerrahm gekocht wird, ist sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen perfekt. Als Beilage können Sie Reis, hausgemachte Nudeln, Kartoffeln oder Gemüse verwenden.
