Unglaublich zarte Makrelenstücke mit Tomatensauce können auch auf Ihrem Tisch stehen. Alles was Sie brauchen ist Fisch, etwas Gemüse und etwas Freizeit.
Es ist notwendig
- - 1 kg Makrele,
- - 3 Zwiebeln,
- - 3 Karotten,
- - 500 ml Tomatensaft,
- - 3 EL. Esslöffel Weizenmehl,
- - 3 EL. Esslöffel Zucker
- - 5 EL. Esslöffel Sonnenblumenöl,
- - Salz nach Geschmack,
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Makrele zuerst auftauen, dann schälen, waschen, in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 2
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Tauchen Sie jedes Stück Fisch in Mehl und braten Sie es goldbraun.
Schritt 3
Die geschälten Karotten in halbe Ringe schneiden.
Schritt 4
Die geschälte Zwiebel nach Geschmack in Würfel oder halbe Ringe schneiden.
Schritt 5
Die Zwiebeln in einer separaten Pfanne anbraten, bis sie transparent sind. Die Karotten zur Zwiebel geben und weiterbraten, bis sie halb gar sind.
Schritt 6
Einen Löffel Mehl zum Gemüse geben, salzen, mit gemahlenem Pfeffer, Zucker würzen, Tomatensaft einfüllen und umrühren. Nach dem Kochen vom Herd nehmen.
Schritt 7
Die Hälfte der Sauce in eine ofenfeste Form oder in eine ofenfeste Auflaufform geben. Gebratene Makrelenstücke auf die Soße legen, über die Soße gießen.
Schritt 8
Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Makrele mit Tomatensauce 1 Stunde backen.
Schritt 9
Den gekochten Fisch heiß servieren. Wenn Sie möchten, können Sie den Fisch in Gläsern backen. Dazu die Fischsauce in Gläser verteilen, mit Deckeln abdecken und bei gleicher Temperatur etwa eine Stunde backen. Sie müssen Fischgläser in einen kalten Ofen stellen. Zubereitung - Deckel aufrollen und aufbewahren.
