Eine wunderbare Option für einen herzhaften Blättersalat. Walnüsse und Pflaumen verleihen diesem Gericht eine besondere Würze.
Es ist notwendig
- - 330 g Rindfleisch;
- - 260 g Rüben;
- - 90 g Zwiebeln;
- - 170 g Pflaumen;
- - 60 g Walnüsse;
- - 2 Eier;
- - Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Die Rüben gründlich waschen und trocknen. Dann in Alufolie wickeln und im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen backen. Kochen Sie es, bis es weich wird.
Schritt 2
Kochen Sie Wasser in einem Topf, fügen Sie Salz, Piment, Lorbeerblatt hinzu, fügen Sie Fleisch hinzu, das etwa 55 Minuten gekocht werden sollte. Dann das Rindfleisch auf einem Teller herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3
Wenn die gekochten Rüben und das Rindfleisch abgekühlt sind, schneiden Sie sie in kleine Stücke. Die Pflaumen gründlich abspülen und hacken. Hartgekochte Eier, abkühlen lassen und schälen. Schälen Sie die Zwiebeln. Eier und Zwiebel fein hacken.
Schritt 4
Nehmen Sie eine Salatschüssel und legen Sie einige der Rüben mit Pflaumen auf den Boden, tränken Sie sie mit Mayonnaise. Dann Eier, etwas Zwiebel und eine Schicht gekochtes Fleisch dazugeben, ebenfalls mit Mayonnaise einweichen.
Schritt 5
Stapeln Sie die Schichten in der gleichen Reihenfolge, solange die Zutaten reichen.
Schritt 6
Wenn alle Schichten gelegt sind, Mayonnaise über den Salat gießen und mit einer kleinen Schicht Walnüsse bestreuen. Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
