Gelierte Pasteten können mit Sicherheit als die schnellsten in der Zubereitung bezeichnet werden. Schließlich hat der Teig für sie eine flüssige Konsistenz und erfordert keine Zugabe von Hefe. Sie eignen sich hervorragend als Ergänzung zum Mittag- oder Abendessen.
Es ist notwendig
- - Hähnchenfilet - 250 g;
- - Hartkäse - 100 g;
- - Milch - 300 ml;
- - Mehl - 300 g;
- - Hühnereier von großer Größe - 2 Stk.;
- - Butter - 50 g;
- - Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- - Salz;
- - Zucker - 0,5 TL;
- - Backteig - 1 EL. ich.;
- - Sesam - ein paar Handvoll zur Dekoration (optional);
- - Backform.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie das Hähnchenfilet kochen. Unter fließendem Wasser abspülen, in einen Topf geben, zum Kochen bringen und eine halbe Stunde bei mäßiger Temperatur kochen. Dann herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit bereiten wir den Tortenteig zu. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie leicht mit einer Gabel. Milch, 1 gestrichenen Teelöffel Salz, Zucker hinzufügen und umrühren. In einer separaten Schüssel das Mehl mit Backpulver vermischen und diese Mischung portionsweise zur Ei-Milchmasse geben. Mischen Sie den resultierenden Teig gründlich, bis alle Mehlklumpen verschwunden sind. Danach 5-10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3
Das abgekühlte Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und den Käse auf einer groben Reibe reiben oder in kleine Würfel schneiden. Die Füllung in eine Tasse geben und mit Salz, schwarzem Pfeffer und Butter abschmecken.
Schritt 4
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 190 Grad. Nimm während des Aufwärmens eine Auflaufform und bepinsle sie mit etwas Öl. Die Hälfte des vorbereiteten Teiges einfüllen, die Füllung darauf geben und mit dem restlichen Teig bedecken. Zur Dekoration nach Belieben mit Sesam bestreuen. Schicken Sie das Stück in den Ofen und backen Sie den Kuchen für etwa 20-25 Minuten. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Produkts mit einem Zahnstocher. Die Mitte damit durchstechen, wenn sie trocken ist, dann kann die Backware entnommen werden.
Schritt 5
Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten auf dem Tisch stehen. Dann in Stücke schneiden und Sie können alle an den Tisch einladen. Es kann heiß oder kalt serviert werden.
