Der Sommer ist die Zeit für saftige und leckere Beeren und ein guter Grund, einen leckeren Blätterteigkuchen zu backen.
Es ist notwendig
- - ½ kg fertiger Blätterteig
- - 150 ml Sahne
- - 1 Tasse frische Blaubeeren
- - 1 Dose Kondensmilch
- - 1 Glas frische Himbeeren
Anleitung
Schritt 1
Der Backofen muss auf 180 Grad vorgeheizt sein.
Schritt 2
Jedes Teigblatt 3 mm dick ausrollen. Dann schneiden Sie die Blätter in 4 identische Quadrate.
Schritt 3
Decken Sie das Backblech mit Pergamentpapier ab.
Schritt 4
Die Teigblätter abwechselnd jeweils 5-8 Minuten backen. Beim Backen gehen die Blätterteigblätter auf. Auf Wunsch kann jeder von ihnen in 2 weitere Teile geteilt werden. Dadurch kann der Kuchen schneller in die Sahne einziehen.
Schritt 5
Die Sahne muss abgekühlt und geschlagen werden, bis eine dicke saure Sahne entsteht. Dann, weiter schlagen, müssen Sie nach und nach Kondensmilch hinzufügen.
Schritt 6
Den ersten Kuchen auf einen Teller legen und mit Sahne einfetten.
Schritt 7
Blaubeeren auf die Sahne geben und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Mit einem zweiten Kuchen bedecken, mit Sahne einfetten und die Himbeeren auslegen.
Schritt 8
Die Schichten müssen abgewechselt werden, bis die Kuchen aufgebraucht sind.
Schritt 9
Die obere Kruste des Teigs sollte großzügig mit Sahne eingefettet werden, ebenso wie die Seiten.
Schritt 10
Der fertige Kuchen muss 5-6 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden, damit die Sahne gut in den Kuchen einzieht.
