Käsekuchen ist ein toller heißer Snack. Schnell und einfach vorbereiten. Die angegebene Menge an Zutaten reicht für 10 Portionen.
Es ist notwendig
- - Weichkäse (Camembert, Feta) - 50 g;
- - Hartkäse - 50 g;
- - klassischer Joghurt - 150 g;
- - fertiger Blätterteig - 500 g;
- - Pflanzenöl - 2 EL. ich.;
- - Eier - 4 Stk.;
- - Salz - 0,5 TL;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise.
Anleitung
Schritt 1
Füllung kochen. Weichkäse mit 3 Eiern schlagen, Joghurt, Salz, Pfeffer hinzufügen.
Schritt 2
Den fertigen Blätterteig auf eine Dicke von ca. 0,5 cm ausrollen, dabei sind zwei Teigschichten entsprechend der Größe der Form auszurollen. Eine Schicht mit Pflanzenöl in eine gefettete Form geben, die Seiten formen.
Schritt 3
Die Füllung auf den Teig geben und mit einer zweiten Teigschicht bedecken. Die Kanten gut andrücken. Machen Sie einige Schnitte in der oberen Schicht, damit der Dampf entweichen kann.
Schritt 4
Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben und mit dem Ei vermengen. Mit einem Mixer schlagen.
Schritt 5
Die Oberseite mit der Käse-Ei-Mischung bestreichen. 35 Minuten bei 220 Grad im Ofen backen, mit Folie abgedeckt. Den fertigen Kuchen in Portionen schneiden, mit frischen Kräutern garnieren. Fertig ist der Käsekuchen! Guten Appetit!
